のりとゆずの香りが楽しめる1品です。魚や豆腐にかけてもいいですよ。ぜひ作ってみてください!
このレシピの生い立ち
八女市食生活改善推進会で作ったレシピです!
2.
フライパンになたね油を入れて弱めの中火にかけ、①の鶏肉の皮を下にして入れる。
3.
重しをすると皮がまっすぐになり、パリッと焼きあがる。焼いている間は鶏肉は動かさない。
4.
こんがりと焼き色が付き、側面が白っぽくなってきたら裏返し、3~5分焼く。
5.
全体が焼けたら皿に取り出し、空いたフライパンにAを入れて火にかけ、沸いたら焼きのりをちぎり入れて混ぜる。
6.
鶏肉は切り分けて盛り、⑤をかけてレタスとトマトを添える。
完成!
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