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カニカマとアボカドのサラダ
by 春日部市保健センター
アボカドとわさびマヨネーズは相性バッチリ♪by春日部市保健センター管理栄養士
コツ、ポイント
【1人当たりの栄養価】 エネルギー 164kcal たんぱく質 3.9g 脂 質 13.8g 食塩相当量 0.9g
材料
(4人分)
かに風味かまぼこ
90g
玉ねぎ
1/2個
セロリ
1本
塩
少々
アボカド
1個
レモン汁
小さじ2
☆マヨネーズ
大さじ4
☆練りわさび
小さじ1
☆白ワイン
小さじ2
レタス
2枚
このレシピの生い立ち
春日部市食生活改善推進員のレシピです。アボカドをわさびマヨネーズで和えるのに、セロリや玉ねぎがあるので後味さっぱりの口当たりの良い一品です。レモン汁を使うのでアボカドも色よく保てます。
1.
かに風味かまぼこは細くさいておく。
2.
玉ねぎは薄切りにし、セロリは4cm長さの薄切りにする。
3.
ボウルに2を入れて塩を振る。しんなりしたら水気を絞る。
4.
アボカドは1口大に切って、レモン汁を振りかける。
5.
ボウルに☆を混ぜ合わせ、1.3.4を加えて和える。
6.
器にレタスをしき、5を盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/7453422
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