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お正月に*ごま香る紅白まなす
by 春日部市保健センター
お正月に食卓を彩る紅白なますはいかがでしょうか♪by春日部市保健センター管理栄養士
コツ、ポイント
【1人当たりの栄養価】 エネルギー 63kcal タンパク質 2.4g 脂 質 1.7g 食塩相当量 0.8g
材料
(4人分)
大根
300g
にんじん
1/2本
塩
小さじ1/2
☆酢
大さじ4
☆砂糖
大さじ2
☆すり白ごま
大さじ2
このレシピの生い立ち
大根とにんじんで作るなますは彩りもよく食卓を華やかにしてくれます。お好みで柚子を添えるのもオススメです。細切りはスライサーを使うと綺麗に出来ます。
1.
大根、にんにんを細切りする。塩をもみ込み、5分つけて水気をしぼる。
2.
1に☆を混ぜ合わせる。
https://cookpad.com/recipe/7698734
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