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米粉のバナナホットケーキ
by 滑川市
乳・卵・小麦不使用のアレルギー対応のおやつです。熟したバナナを使うことで砂糖を使わなくても甘みがあります。
コツ、ポイント
このレシピは滑川市の広報、令和6年1月号にも紹介されました。https://www.city.namerikawa.toyama.jp/material/files/group/43/namerikawaprmagazine2401.pdf
材料
(4人分)
米粉
40g
バナナ
1/2本(60g)
豆乳
60㎎
ベーキングパウダー
2g
このレシピの生い立ち
1人分エネルギー量59kcal 食塩相当量0.1g
1.
バナナをフォークやスプーンでつぶす。
2.
米粉とベーキングパウダーをしっかり混ぜ、豆乳を少しずつ入れる。
3.
②に①を入れ混ぜる。
4.
フライパンで両面を焼く(弱火)。
https://cookpad.com/recipe/7706978
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