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ドライカレー
by クックCNGCI1☆
カレーライスのスパイスが苦手でも食べれるそんなに辛くないカレー粉で作るドライカレー
コツ、ポイント
物足りない方は、ガラムマサラなどお好みのスパイスを加えてみてもいいと思います!
材料
(2人分)
合挽肉
200g
生姜(みじん切り)
2片
玉ねぎ(みじん切り)
中1個
ピーマン(みじん切り)
1個
人参(みじん切り)
1/2本
サラダ油
大さじ3
塩
小さじ2/3
SB赤缶カレー粉
大さじ2
■
(調味料)
トマトジュース
200cc
ケチャップ
大さじ2
ウスターソース
大さじ1
ゆで卵(飾り用)輪切り
2個
パセリ(飾り用)
少々
このレシピの生い立ち
スパイスはカレー粉だけで作るトマトジュースを使ったドライカレーを作りたくて。
1.
フライパンに油を入れて、生姜、玉ねぎを炒め、玉ねぎが茶色になってきたら人参とピーマンを加えてかるく炒める。
2.
挽肉を②に加えて、パラパラになるまで炒めたら、塩とカレー粉を加える。
3.
調味料を③に加え、一煮立ちしたら中火〜弱火で30分程煮込む。
4.
最後にカレーの味をみて、うすいようだったら塩とカレー粉を少しずつ足してみて好みの味にする。
https://cookpad.com/recipe/7797588
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