猪肉をあっさりとバルサミコでデミソース風
by ヘルシーバランス
猪肉は豚肉のように考えて作れば良いということで角煮をイメージして作りました。あっさりと...
材料:猪肉、*干ししいたけ(水100ccでもどす)、*ポルチーニ茸(水100ccでもどす)、にんにく(包丁の腹で潰す)、*バルサミコ酢、*穀物酢、*醤油、*はちみつ、*ローリエ、岩塩、ブラックペッパー、セロリの葉、茎、玉ねぎ、人参、仕上げに(バター、ウスターソース)
公開:08/11/10
更新:08/11/10
レシピID:679047