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カレーっぽくない茄子カレー＠スリランカ
by キャマティ
少し甘酸っぱくて珍しい味だけれど、日本人には人気のカレー。副菜カレーとして是非作ってみて欲しい一品です。
材料：茄子、塩、サフラン、ココナッツミルク、生（または乾燥）チリみじん切り、カレーパウダー、ターメリック、酢、岩塩水（塩）、シナモン（皮ちぎったもの）、洗ったゴロカ（なかったら固い梅干し）、カレーリーフ（あれば）、砂糖
公開：09/12/02
更新：09/12/02
レシピID：980631
手抜き、豆となすの本格（風）カレー
by 夏津緒
ひとりごはん用に。たまねぎをじっくり炒めなくても、オニオンスープの素を使うことでちゃちゃっとカレーができました。
材料：缶詰かパウチの豆、なす、市販のオニオンスープの素、カレー粉、小麦粉、水、炒め用サラダ油またはオリーブ油
公開：09/11/30
更新：09/11/30
レシピID：979011
なすと油揚げの和風カレーどんぶりランチ★
by 白ふくろう舎
肉なし丼ですが、ごま油やショウガの風味でお揚げもおいしく、満足です。2回分と思って作ったのにおかわりして完食・・・。
材料：ナス 、プチトマト 、油揚げ 、昆布茶 、水 、しょうゆ 、めんつゆ（濃縮） 、カレー粉 、片栗粉 、水 、ゴマ油、おろしショウガ、ごはん（玄米など）
公開：09/11/06
更新：09/11/06
レシピID：958316
茄子とチーズのカレードリア
by ＰＥＵＧＥＯＴ
カレーライスが余ったら、ルーを使ってドリア♪にしちゃいましょう＾＾
茄子とチーズの相性はとってもいいんですヨ♪
材料：カレーライスのあまり、ごはん、茄子、とろけるスライスチーズ、ロースハム、パン粉、卵
公開：09/11/05
更新：09/11/05
レシピID：957192
カリッ＆ふわっ茄子のカレーチーズ風味揚げ
by ばぶﾁｬﾝ
あつあつ、揚げたてを
ぜひ☆☆
うまっ！！
材料：茄子…（乱切り）、☆片栗粉、☆カレー粉、☆粉チーズ、油、★ポン酢 or 塩
公開：09/10/16
更新：09/10/16
レシピID：936154
ピリ辛◎ナスとズッキーニのカレー焼きそば
by すまいるベアー
とろとろナスとズッキーニがうまい～
カレー粉とラー油も合うね！
材料：ナス、ズッキーニ、焼きそばの麺、にんにく、中華スープの素、水、カレー粉、酒、塩、こしょう、白髪ねぎ、ラー油、ごま油
公開：09/10/07
更新：09/10/07
レシピID：929659
♥米ナスのあつあつカレーグラタン♥
by ∬ゆゆ∬
秋ナスとっても美味しいですよねヾ(*´∀｀*)ﾉ
初挑戦の米ナス料理、とっても簡単にできましたよぉ(*´I`*)ｂ☆
材料：米なす、玉ねぎ、ピーマン、ベーコン、とけるチーズ、カレー粉、塩、あらびき黒胡椒、オリーブオイル、サラダ油、※パン粉・パセリ（なくてもよい）
公開：09/10/04
更新：09/10/04
レシピID：927754
なすトマカレー☆
by とんちゃんの妻
具材はトマトとなすだけのヘルシーカレーです☆
材料：なす、トマト、カレールー、カレー粉、ガラムマサラソース、水
公開：09/09/28
更新：09/09/28
レシピID：922346
なす と じゃがいも のカレー炒め
by リトルミント
【10分で完成】立派な1品おかずになります♪子どもさんでも、おいしく食べられますよ☆切って炒めるだけなので、超簡単！
材料：なす、じゃがいも、カレー粉、味の素
公開：09/09/24
更新：09/09/24
レシピID：919006