アラブ

材料：豚骨付スペアリブ、塩（お肉用）、水、シナモンスティック、ナツメグ（ホール）、クローブ（ホール）、＊クミンシード、＊コリアンダーシード、＊アニシード、ドライレモン、にんにく、ロリエ、粒胡椒、米（あればジャスミンライス）、塩（炊く時用）、玉ねぎ、ピーマン、トマト、グリーンレタスなど

材料：白身の魚、何でも一口大切り、ホールトマト、押麦、セロリみじん切り、玉ねぎみじん切り、にんにくみじん切り、オリーブオイル、☆クミン、☆オールスパイス、ハリッサ、塩・胡椒、ポッカレモン、■水、■コンソメキューブ、■砂糖、飾り用パセリ

材料：米、バター（またはサラダオイル）、塩、小さいパスタ（又はスパゲッティを細かく砕く）、水

材料：トマト、レモン汁、青唐辛子（またはチリパウダー小さじ1/2）、酢、ニンニク、パクチー（省略可）、塩

材料：挽肉（牛または羊）、玉ねぎ、パセリ、溶き卵、ディル（乾燥でも可）、クミン・パウダー、ナツメグ・パウダー、塩・胡椒、オリーブ油、サラダ油（揚げ油）、サンブーサの皮（餃子の皮で代用可）

材料：じゃがいも、ナス、ニンジン、たまねぎ、角切り肉（牛、または羊）、米、水、クミンパウダー、ナツメグパウダー、塩、胡椒、サラダ油

材料：ヒヨコ豆（市販のMIXを使用）、ツナ缶、キャベツ、ニンジン、パセリ、塩胡椒、オリーブオイル、マヨ

材料：中力粉、全粒粉、イースト、砂糖、塩、ぬるま湯、オリーブオイル

材料：★ドライ　タイム、★ドライ　アニス、★ドライ　フェンネル、★ドライ　コリアンダー、ゆかり、煎り白ごま

材料：牛ひき肉、玉ねぎのみじん切り、ミント、キビ用粗挽き小麦（trigo、para、quibe)、シリア・ペッパー（なければナツメグ、黒胡椒、オールスパイス、クミン）、塩