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鶏ときのこのスパイシーテリーヌ
by マリエ
ブラックペッパーをたっぷり効かせたスパイシーなチキンテリーヌです。ビールにぴったり。サンドイッチの具にしてもGOOD。
材料：｜しめじ（房に分ける）、｜椎茸（スライス）、｜マッシュルーム（スライス）、｜舞茸（スライス）、└エリンギ（スライス）、｜オリーブオイル、｜にんにく（みじん切り）、｜ブランデー（orシェリーかワイン）、｜醤油、｜塩、└ブラックペッパー、｜鶏ひき肉（胸肉がおすすめ）、｜塩、｜ブラックペッパー、｜醤油、｜シェリー（or白ワイン）、｜卵、└生クリーム、ブラックペッパー（粗挽き）、ローリエ、｜マヨネーズ、｜粒マスタード、｜醤油、└レモン（あれば）
公開：05/05/25
更新：05/05/27
レシピID：199181
赤ワインパーティに 鶏レバーとベーコンのテリーヌ
by Camille
ベーコンとにんにく、パセリやタイムの風味が鶏レバーの臭みを消してくれます。パーティの時に大勢で食べれば、たとえ苦手でも他の...
材料：鶏レバー、豚ひき肉、ベーコン、にんにく、卵、片栗粉、タイム、パセリの葉、カイエンペッパー、塩、ローズペッパー、ベイリーフ、黒コショウ、ポルト酒
公開：04/04/19
更新：04/05/25
レシピID：139482