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和食の基本！ほうれん草の胡麻和え
by nachos77
和食家庭料理サブおかずの定番！ダシ醤油を使うと簡単なんだけどやっぱり少しでも手を加えた方が美味しさが違うよね☆醤油辛さ控え...
材料：ほうれん草、いりごま、★しょうゆ、★みりん、★水、★ﾀﾞｼ(顆粒)
公開：08/04/04
更新：08/04/04
レシピID：544671
和食の基本でしょ？ ひじきの煮物
by やすよりん
いちど作って生臭さにノックアウトされたひじき。
今度はきちんと下ごしらえをしておいしくできましたっ。
あまくっておいし...
材料：ひじき、干ししいたけ、にんじん、しらたき、豆腐、サラダ油、砂糖、しょうゆ、しいたけの戻し汁、料理酒、和風だしのもと、塩
公開：08/04/02
更新：08/04/11
レシピID：542819
簡単☆何でも使える和食出しの比率
by つまりほ
写真は何か中国茶のようですが、ただの出し汁です（笑）
この割合の出し汁なら、いろいろな料理に活用できると思います。
材料：出し汁、薄口醤油、みりん
公開：08/02/22
更新：08/02/22
レシピID：514345
超簡単！和食上手♪濃く旨いダシの取り方！
by ブー君のママ
料理はダシで決まる…
削り節に叶う物はありません。
鰹節のみより、混合削り節の方がしっかりとした風味のダシです。
価...
材料：混合削り節、水
公開：08/02/04
更新：08/02/04
レシピID：500427
和食の定番！巻き寿司♪今日は節分恵方巻き
by uronn
全手順写真付き♪ オーソドックスな昔ながらの巻き寿司です。 具だくさんで栄養も満点～♪ 今年（08年）の恵方は南南東！一本...
材料：米、出し昆布、 酢、 砂糖、 塩、高野豆腐、 ・水、 ・砂糖、 ・みりん、 ・しょうゆ、干し椎茸、 ・しいたけの戻し汁、 ・砂糖、 ・みりん、 ・しょうゆ、かんぴょう（乾燥）、 ・しいたけの戻し汁、 ・砂糖、 ・しょうゆ、 ・みりん、卵、 ・砂糖、 ・塩、三つ葉、かまぼこ、焼き海苔
公開：08/02/03
更新：09/01/17
レシピID：499942
和食のたれで簡単冬野菜の煮物
by ともこ629
きなこりんさんの 和食のたれ で 簡単で美味しい煮物ができました。おでんのようでほっとします
材料：大根、白菜、さつまあげ、水、和食のたれＩＤ：454979
公開：08/01/16
更新：08/01/16
レシピID：489240
簡単和食おかず♪切り昆布の煮物
by あこまま
切り昆布が売ってると必ず買っちゃいます。あと一品に最適な簡単おかずです。
お年寄りにもﾂﾙﾂﾙ系が好きな子供にも喜んでも...
材料：切り昆布、油揚げ、★水、★和風だし、★しょうゆ、★砂糖、★酒
公開：08/01/09
更新：08/01/09
レシピID：485256
正しい和食 遅い朝編
by 無量庵ＵＫＩ
休日の遅く起きた朝、のんびりと朝食を食べたい。
昼も兼ねた正しい和食ブランチ編。
材料：出汁、蕪の葉・大根、しらす、玉子、キビナゴ、塩・砂糖、からし・醤油、ひじき、サラダ油、玄米、味噌、ふのり、梅干・ラッキョウ
公開：08/01/05
更新：08/09/21
レシピID：483081
和食の定番、つゆだく！関西風、肉じゃが♪
by uronn
おかげさまで話題入り♪(2009･7･5) こってり甘辛もおいしいけれど、あっさり懐かしい味の肉じゃがです。（写真変更）
材料：牛肉または豚肉（切り落とし）、じゃが芋、にんじん、玉ねぎ、○砂糖、○薄口しょうゆ、○みりん、○顆粒だしの素
公開：07/12/27
更新：09/09/06
レシピID：480347
和食の定番、簡単、おいしい！かす汁♪
by uronn
【09.9.26おかげさまで話題入り。ありがとう♪】
お魚苦手なお子さまでも大丈夫♪ お味噌が隠し味です。
材料：酒粕、出し昆布、豚バラ肉（豚コマでも・もしくは鮭、鰤など）、大根、にんじん、油揚げ、こんにゃく、○薄口しょうゆ、○みりん、○顆粒だし、合わせ味噌（または白味噌）、ねぎ
公開：07/12/26
更新：09/09/26
レシピID：479524