渋皮煮

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初心者の栗の渋皮煮 by LUMI姉
渋皮って何?からスタート。栗を乾かさないこと、煮すぎないことを心がけ3日がかりでたどりつきました。
材料:栗(大)、砂糖(黒糖大匙2含む)、重曹、ラム酒
公開:09/10/30   更新:09/10/30   レシピID:949644
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ガサツな人でも必ず出来る/栗の渋皮煮 by シズミ
弱火でコトコトなんてやってられない!というおおらかさんにお勧めです! 時間はかかりますので、暇なときにどうぞ。
材料:おでん鍋、むいた栗、砂糖、タンサン(重曹)、時間、洋酒
公開:09/10/30   更新:09/11/02   レシピID:913107
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秋のご馳走♪♪栗の渋皮煮☆☆☆ by ☆MEGUMI☆
つやつや♪キラキラ♪♪手間はかかりますが、とってもおいしい秋のご馳走です☆☆☆
材料:栗、重曹、砂糖、ブランデー
公開:09/10/24   更新:09/10/24   レシピID:946112
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栗の渋皮煮を保存しましょ☆ by かんぱちネコ
えっ??これでいいの??って感じですが。 おばあちゃんが実践済みなので、紹介しまーす。
材料:渋皮煮
公開:09/10/17   更新:09/10/23   レシピID:939583
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栗の渋皮煮 by fanifani
栗の香りが一番楽しめるのが渋皮煮。失敗しない皮むきや柔らかく仕上げるコツをおさえて、おうちでおいしく作れます。
材料:栗、重曹、グラニュー糖、ブランデー又はコニャック
公開:09/10/17   更新:09/10/17   レシピID:939544
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秋の味覚*栗の渋皮煮* by ひだまりKids☆
手間はかかりますが、是非手作りして欲しい渋皮煮(*^-^*)そのまま食べたり、デコレーションに使用したり♪
材料:栗、砂糖、重曹、ラム酒
公開:09/10/16   更新:09/10/16   レシピID:938541
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栗の渋皮煮タルト◇22cm◇ by Maple Leef
アーモンド生地にもゴロゴロっと栗がたっくさん! ザクっと、しっとり、秋限定のタルトいかがですか~
材料: バター、 砂糖、 卵、 薄力粉、 バター、 砂糖、 卵、 ラム酒漬け角切り渋皮煮、 アーモンドプードル、◎トッピング用渋皮煮
公開:09/10/15   更新:09/10/15   レシピID:937328
柔らか・長持ち★栗の渋皮煮 by まみひめ♪
漬けこみメインで、煮る時間は短いのでエコです♪砂糖を増やすと正月までもつらしいです。
材料:栗、重曹、砂糖、しょうゆ、塩
公開:09/10/14   更新:09/10/14   レシピID:936851
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しっとり~!栗の渋皮煮のブランデーケ-キ by じろまま
煮崩してしまった栗の渋皮煮救済ケーキです。きめ細やかでっしっとり濃厚!お酒の飲めない私でも美味しく食べられます♪
材料:無塩バター、三温糖、卵、〇渋皮煮の煮汁(今回は煮汁に同量程のブランデーを足して2日位漬け直しました)、アーモンドパウダー、☆薄力粉、☆ベーキングパウダー、★ブランデー漬け栗の渋皮煮、◎渋皮煮の漬け汁
公開:09/10/13   更新:09/10/19   レシピID:928148
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何とかラクに皮むき?栗の渋皮煮 by kiepon
美味しい栗をラクに調理して食べたいというのが私の願いです。重曹で煮立て、キズ入れてもう一度煮立てる。かなりラクになったよ
材料:栗、重曹(ベーキングソーダ)、砂糖
公開:09/10/12   更新:09/11/06   レシピID:935025

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