熟成
のレシピ
473
品
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HB♡ふわふわ湯捏ね熟成パン♥*:・°
by ちょぽまま
一手間かけた湯捏ねパン…パン屋さんのパンみたいにふわふわ。翌日もしっとり*:・°
...
材料：強力粉、水、熱湯、強力粉、ドライイースト、☆熱湯、☆スキムミルク、☆塩、☆砂糖、バター（マーガリン）
公開：08/11/14
更新：08/11/15
レシピID：681076
ほっとくだけ、我が家の熟成にんにく醤油
by もこデリ
使いきれないでいるにんにくはありませんか？
作っておくと何かと重宝します。
我...
材料：にんにく、醤油、みりん
公開：08/11/13
更新：08/11/13
レシピID：681627
じっくり熟成イクラの作り方
by Dark78
旬な時期にちょっとした手作りイクラをいかかですか？多少手間はかかりますが･･･。...
材料：生筋子、水、塩、酒、みりん、昆布だし、醤油
公開：08/10/20
更新：08/10/20
レシピID：662773
★熟成塩豚で柔らか茹で豚★
by 樹里っち
ホントに簡単！塩をすり込みラップに包んで冷蔵庫で熟成させたら、後はことこと茹でるだけ♪...
材料：豚肩ロース塊、塩、★葱の青い部分、★生姜、★にんにく、◎味噌、◎砂糖、◎コチュジャン、◎酢、◎ごま油、◎玉葱摩り下ろし、◎七味とうがらし
公開：08/09/07
更新：08/09/23
レシピID：640210
熟成ウインナーでゴチソウ★中華おこわ
by みつぞう
アルトバイエルンの旨みを余すことなく味わうため、肉汁をお米に吸わせる「おこわ」を思いつ...
材料：もち米、伊藤ハムアルトバイエルン、竹の子水煮、干し椎茸、人参、干し海老、銀杏（水煮・真空パック可）、●椎茸のもどし汁、●しょうゆ、●酒、●砂糖、ごま油
公開：08/08/20
更新：08/09/20
レシピID：630194
【手作り】三年熟成梅酒【簡単】
by いまみやてんこ
市販の梅酒もいろいろ種類がありますが、母が漬けていた梅酒の味が忘れられなくて、自分でも...
材料：梅、氷砂糖、ホワイトリカー
公開：08/05/26
更新：08/06/08
レシピID：578718
熟成無添加手作りみそ
by illdepan
今年初めてトライしてみました。
味噌作りは簡単って聞いたけど９月まで無事に熟成してく...
材料：大豆、塩、乾燥こうじ、種味噌、塩
公開：08/03/19
更新：08/03/19
レシピID：533447
３日我慢！もっちり熟成ﾌﾙｰﾂｹｰｷ♪
by うっきー太郎
白玉粉でもっちり、大量のドライフルーツでどっしり！！ラム酒でしっとり熟成させる、HMを...
材料：HM（ホットケーキミックス）、白玉粉、卵、砂糖、バター、ドライフルーツ&ナッツ類、漬け置き用 ラム酒、塩、仕上げシロップ用 ジャム、仕上げシロップ用 ラム酒
公開：08/03/07
更新：08/03/10
レシピID：525074
本当に熟成したまぐろハム
by セイフィッシュ
パサパサしないまぐろハムできちゃった。
僕のまぐろハムはとてもパンに会います...
材料：まぐろ、ブラックペッパー、しょうゆ、みりん、砂糖
公開：08/01/21
更新：08/01/21
レシピID：492284
熟成発酵パン
by Ｃちゃん
ゆ～っくり時間をかけて作ります
材料：強力粉（はるゆたか）、ドライイースト、砂糖、塩、生クリーム、水
公開：08/01/03
更新：08/01/03
レシピID：482524
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