自家製酵母
のレシピ
248
品
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基本のシンプルパン生地（自家製酵母で）
by fanifani
シンプルなので、このまま丸パンや食パンに、菓子パンやお惣菜パンのベースにもなります。...
材料：A強力粉、A酵母生種（中種）、A塩、Aはちみつ、A水、強力粉、スキムミルク
公開：08/11/26
更新：08/11/26
レシピID：689009
自家製酵母☆幸せ味のゴマ食パン HB1斤
by ピンクひめ
カラダにオイシイ手作りパンが食べた～い！ミミがオイシイ！自然な甘さのパンです☆トースト...
材料：☆自家製酵母液（焼く1週間以上前から仕込むと元気な子ができます）、☆ 元種仕込み（焼く3日前から仕込みます）、自家製酵母元種、ハチミツ（砂糖でも）、塩、強力粉（春よ恋）、牛乳、バター（スプーンで適当1杯くらい）、白ゴマ（または黒ゴマ）
公開：08/11/25
更新：08/11/29
レシピID：653767
自家製酵母の液種で作る★おからの丸パン
by ミミチャイチャイ
液種を贅沢に使った、おからの丸パン。玄米粉が入って、中はフワッとしっとり、外はパリッ！...
材料：強力粉、全粒粉（細挽き）、全粒粉(粗挽き）、玄米粉、おから（生）、てんさい糖、自然塩、液種（レーズン）
公開：08/11/19
更新：08/11/19
レシピID：685328
自家製酵母でハードブレッド３種
by ｕｋａｐｏｎ
果物の皮で育てた自家製酵母でﾊｰﾄﾞﾌﾞﾚｯﾄﾞです。...
材料：元種、北海道産ﾊｰﾄﾞﾌﾞﾚｯﾄﾞ専用粉、水、塩、ﾓﾙﾄﾊﾟｳﾀﾞｰ、黒すりごま、ベーコン、チーズフレーク、バターと砂糖
公開：08/11/18
更新：08/11/18
レシピID：684686
アップルカスタードパン（自家製酵母使用）
by くっくみっぽ
ID527271のアップルカスタードパンを自家製酵母で焼いてみました。
全粒粉を使用...
材料：強力粉、全粒粉、リンゴレーズン酵母の元種、メープルシュガー、メープルシロップ、牛乳、卵、メープルオイル（なくても可）、ショートニング、卵黄、グラニュー糖、牛乳、コーンスターチ、バニラオイル、無塩バター、リンゴ（大）
公開：08/11/04
更新：08/11/04
レシピID：676585
自家製酵母でおさつロールパン
by ヤッギー
自家製酵母でサツマイモパンはいかがですか☆トッピングのマシュマロがいい仕事してます♪...
材料：強力粉、薄力粉、グラニュー糖、無塩バター、塩、スキムミルク、自家製酵母（元種）、水、 サツマイモ、 無塩バター、 グラニュー糖、 牛乳、 ラム酒、 シナモン、マシュマロ
公開：08/10/22
更新：08/10/22
レシピID：669337
自家製酵母のさつまいもパン
by トラとコタ
佐原文枝さんのレシピ本を参考にした分量です。
甘さがかなり控え目なので、
お好み...
材料：強力粉、元種、牛乳、さつまいも、バター、砂糖、塩
公開：08/10/18
更新：08/10/18
レシピID：666709
ミニかぼちゃぱん～自家製酵母ぱん
by Mint tea
みんなを驚かせたかったので、「かぼちゃ」の形にしてみました。...
材料：強力粉、自家製酵母の中種、マッシュしたかぼちゃ、はちみつ、塩、牛乳、シナモン、無塩バター、プリッツ
公開：08/10/14
更新：08/10/14
レシピID：664599
自家製酵母でクロワッサン
by ミツガシワ
バターは少なめですが、きれいな層ができました。外はパリパリで、中はもっちりと食べ応えが...
材料：準強力粉（南部小麦テリア特号）、全粒粉（南部小麦）、自家製酵母元種、塩、砂糖、水、バター、折り込み用バター、溶き卵、打ち粉用強力粉
公開：08/10/10
更新：08/10/17
レシピID：662461
かぼちゃぱん～自家製酵母ぱん
by Mint tea
夕飯に作った「マッシュかぼちゃ」が余り、勿体ないので使ってみました。
ふわふわしっと...
材料：強力粉、自家製酵母の中種、きび糖、塩、牛乳、無塩バター、皮ごとマッシュしたかぼちゃ、シナモン、スライスアーモンド、卵（照卵用）
公開：08/10/08
更新：08/10/08
レシピID：661450
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