赤ワイン

材料：牛すね肉、玉ねぎ、セロリ、にんじん、キャベツ、じゃがいも、にんにく、赤ワイン（濃味）、ビール、固形コンソメ、ブーケガルニ（or ローリエ）、ウスターソース、水、トマト缶、小麦粉、塩、オリーブ油、シナモン ・ ナツメグ、☆《+必須味わい　黒糖》、☆《+必須味わい　メープルシロップ》、☆《+必須味わい　チョコレート》、☆《+味わい　パプリカパウダー》、☆《+味わい　野菜ジュース（トマトジュース）》、☆《+味わい　バター》

材料：赤ワイン、醤油、バルサミコ酢、はちみつ

材料：ブリの切り身、赤ワイン、醤油、みりん、小松菜、ミニトマト

材料：豚（フィレ／ロース）ブロック肉、大蒜スライス、ローリエ、玉葱ざく切り、◎大蒜スリおろし、◎ブラックペッパー、◎岩塩、◎ローズマリー、◎赤ワイン、◆赤ワイン、◆オリーブオイル、トマト＋大蒜皮付き

材料：牛スジ　　、玉ねぎ、赤ワイン、トマト水煮缶、コンソメ、ローリエ、Ａ醤油、Ａ砂糖、Aおろしにんにく、とろけるチーズ　、パセリ

材料：a)赤ワイン、はちみつ、シナモンスティック、レモン（スライス）、黒コショウ、クローブ、コリアンダー、ブルーベリー

材料：グレープジュース「めいらく赤葡萄」、（ウェルチのグレープジュースでも可）、酵母、空きペットボトル、砂糖(※醸造許可を持っている場合のみ)

材料：鴨肉(胸肉)、★赤ワイン、★醤油、★砂糖、★みりん、黒胡椒(荒挽き)、ネギ(白髪ねぎor青ねぎ)、ワサビ、柚子胡椒など

材料：牛豚ひき肉　牛７：豚３、玉葱、ペコロス（プチ玉葱）、ナッツ（アーモンド・マカダミア・クルミ・カシュー）、プチトマト、にんにく（みじんぎり　）★Ａのソースをつくる、白ワイン、★Ａ　赤ワイン、★Ａ　レモンドレッシング（市販）または、（レモン果汁、またはグレープフルーツ果汁＆はちみつ＆白ワインビネガーまたは、フルーツ酢）、★Ａ　しょうゆ、★Ｂ　オイスターソース　（ハンバーグのタネ）、★Ｂ　カルダモン、★Ｂ　マヨネーズ、★Ｂ　あれば、クレイジーレモンペッパーマリネード（ピンク岩塩・レモンパウダー・オレンジピール・プラックペッパー）、★Ｂ　ごはん（冷ましたもの）　または、パン粉、★Ｂ　にんにく（すりおろし）ハンバーグのタネに、じゃがいも、パルメザン粉チーズ、粒コーン、クレイジーソルト（塩こしょう）

材料：いちじく、砂糖、赤ワイン、レモン汁