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白神こだま酵母でゆずベーグル♪（覚書）
by puamama
冬季限定！ゆずベーグル♪ゆずの皮をすりおろして生地に入れることで、ゆずのとてもいい香り...
材料：強力粉（春よ恋ブレンド）、全粒粉（石臼引き）、白神こだま酵母ドライ、砂糖（てんさい糖）、塩（自然塩）、すりおろしたゆずの皮、ゆずの絞り汁、①温水（35℃）※酵母用、②温水（40℃）、コーングリッツ
公開：08/12/02
更新：08/12/02
レシピID：692473
酵母を増やして発酵力の強い酵母液の作り方
by ღライチღ
酵母って楽しい～～～～_( ﾟДﾟ)ﾉ彡☆ノヽノヽノヽノヽ ♪皆様～話題入りいたしまし...
材料：レーズン（ｵｲﾙｺｰﾃｨﾝｸﾞ無し）、水（天然水：国産）又は湯冷まし、砂糖、蓋なしプラスチック容器又は蓋なし瓶、キッチンペーパーと輪ゴム又はｱﾙﾐﾎｲﾙ、レーズン（ｵｲﾙｺｰﾃｨﾝｸﾞ無し）、水（天然水又は湯冷まし）、砂糖、レーズン液種
公開：08/11/28
更新：08/12/03
レシピID：543057
自然酵母 ノンオイルで白パン♪
by ポアロちゃん
オイルを抜いて低カロリーのﾊﾟﾝにしました。ノンオイルなので、もっちりしたｼﾝﾌﾟﾙな...
材料：強力粉、元種 ( ﾖｰｸﾞﾙﾄ酵母使用 )、お水 ( 牛乳でもＯＫ )、砂糖、塩
公開：08/11/26
更新：08/11/26
レシピID：689323
作りはじめはベビーパン（楽健寺天然酵母）
by FUFUのマクロビ
…楽健寺さんの天然酵母でベビーパンを焼きました。
材料：国内産強力粉、完全粉（全粒粉）、自然塩、楽健寺さんの天然酵母、水
公開：08/11/26
更新：08/11/26
レシピID：685407
酒粕酵母でパン
by ｕｋａｐｏｎ
初の酒粕酵母でパン作りです。酒粕と全粒粉の組み合わせが気に入っています。...
材料：元種（全粒粉ﾍﾞｰｽ）、強力粉、ﾊｰﾄﾞﾌﾞﾚｯﾄﾞ専用粉、水、砂糖、塩、ﾓﾙﾄﾊﾟｳﾀﾞｰ、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ用ｼｰﾄﾞﾐｯｸｽ
公開：08/11/25
更新：08/11/25
レシピID：688551
天然酵母のピザ生地
by spitze
もっちりしてるけど耳はさっくり☆
とっても扱いやすい生地です。...
材料：強力粉、薄力粉、塩、砂糖、ホシノ天然酵母生種、水、オリーブオイル
公開：08/11/24
更新：08/11/24
レシピID：688028
酵母deチーズセサミクラッカー☆
by ヤッギー
発酵力の弱った酵母の元種はありませんか？捨てないでクラッカーにしてみましょ！...
材料：強力粉、酵母元種、水、塩、チェダーチーズ（おろしたもの）、ゴマ（白でも黒でも）
公開：08/11/19
更新：08/11/19
レシピID：685431
天然酵母のホットケーキ
by spitze
冷めてもとってもふんわり、もっちり、酵母のいい香り！私の理想のホットケーキができました...
材料：薄力粉、強力粉、●ホシノ天然酵母生種、●牛乳、●卵、●砂糖、バター又はマーガリン、
公開：08/11/19
更新：08/12/01
レシピID：685341
天然酵母で簡単ピーナツパン♪
by happi*bana
簡単ピーナツクリームを織り込んでさあ、おやつ♪
材料：天然酵母種（酵母エキス：粉、１：１）、強力粉、砂糖、塩、バターｏｒマーガリン、水ｏｒ牛乳、※市販のピーナツバター（パンに塗るもの）、※きなこ（砂糖なし）
公開：08/11/18
更新：08/11/18
レシピID：684712
自家製酵母でハードブレッド３種
by ｕｋａｐｏｎ
果物の皮で育てた自家製酵母でﾊｰﾄﾞﾌﾞﾚｯﾄﾞです。...
材料：元種、北海道産ﾊｰﾄﾞﾌﾞﾚｯﾄﾞ専用粉、水、塩、ﾓﾙﾄﾊﾟｳﾀﾞｰ、黒すりごま、ベーコン、チーズフレーク、バターと砂糖
公開：08/11/18
更新：08/11/18
レシピID：684686
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