材料：もやし、水、麻婆豆腐の素、ねぎ、卵、コチュジャン、塩、砂糖

材料：豚バラ肉、☆甜麺醤、☆すりおろし生姜、☆酒、もやし、人参、ニラ、☆aサラダ油、塩・コショウ、ゴマ油、★水、★ガラスープ、★おろし生姜、★おろしニンニク、★醤油、★砂糖、★豆板醤、★片栗粉

材料：もやし、豚ひき肉、にら、長ねぎ、しょうが、＊酒、＊豆板醤、＊しょうゆ、水、鶏がらスープの素、サラダ油、（片栗粉＋水）

材料：ショウガ、ねぎ、ひき肉、豆腐（絹）、トウバンジャン、テンメンジャン（または味噌＋砂糖）、酒、水、鶏がらスープの素、具としてのねぎ、水溶き片栗粉

材料：丸美屋 麻婆豆腐の素、ジャガイモ　短冊切り、タマネギ　酢豚切り、ニンジン　短冊切り、ピーマン　青椒肉絲切り、しめじ、冷凍コーン、サラダ油

材料：豆腐（水切りする）、挽き肉、にんにく（みじん切り）、生姜（みじん切り）、好みの青菜、ごま油、赤唐辛子、水溶き片栗粉、塩、粗引きコショウ、お好みでナンプラー、水、鶏がらスープの素

材料：茄子（大　１本160g程度）、胡麻油（茄子下ごしらえ用）、ミンチ（豚または合挽き）、☆長ネギ（白ネギ）、☆ニンニク（みじん切り）、☆生姜（みじん切り）、☆豆板醤（トウバンジャン）、★甜面醤、★豆鼓醤（トウチジャン）、★オイスターソース、★酒、★水、片栗粉、水（片栗粉の水溶き用）、胡麻油（炒め用）、胡麻油（仕上げ用）、小ネギ（みじん切り）、粉山椒

材料：豆腐、春雨、小ねぎ、○ごま油、○にんにく、○生姜、○豆板醤、○砂糖、○酒、☆鶏がらスープの素、☆しょうゆ、☆オイスターソース、☆水

材料：豆腐（水切りする）、ひき肉、玉ねぎ、豆板醤、大蒜、生姜、和風だし、「サントリー天然水」、酒、醤油、甘味噌、黒ごまペースト、水：片栗粉、醤油（仕上げの分）

材料：生姜のみじん切り、にんにくのみじん切り、豚挽き肉、塩・コショウ、豆板醤、長ネギのみじん切り、砂糖、酒、しょうゆ、鶏がらスープのもと、水、ごま油、豆腐、片栗粉