豚肉と小松菜のニンニク醤油炒め
レシピID :247682
ホカホカの白いご飯と一緒にどうぞ～♪１歳の息子も、これなら小松菜までバクバク食べてくれます。
材料 （ 2人分 ）
| 豚切り落とし肉 | 200g |
| 小松菜 | 1束（200g） |
| 塩・コショウ | 少々 |
| 片栗粉 | 適宜 |
| ニンニク（みじん切り） | 1片分 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| ＊砂糖 | 小さじ1 |
| ＊酒 | 大さじ1 |
| ＊しょう油 | 大さじ2 |
| ＊水 | 大さじ1 |
| ゴマ油 | 小さじ1/2 |
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1
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豚肉は、大きければ食べやすい大きさにカットし、塩・コショウを軽く振り、薄く片栗粉をまぶします。小松菜は4cmの長さに切り、水気を充分に切ります。＊の付いた調味料等は合わせておきます。
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2
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サラダ油を熱したフライパンでニンニクを香りが出るまで熱したら、１の肉も加え、炒めます。
-
3
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肉にほぼ火が通ったら、小松菜を加えてさっと炒め、合わせておいた＊の調味料等を加え、汁気が少なくなるまで煮詰めます。最後にゴマ油を垂らして出来上がり♪
コツ・ポイント
◆手順１で豚肉に振る塩は、軽めに！◆最後にゴマ油を垂らすのを忘れないように！煮詰めすぎにも注意してください。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
455件
(383人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
まさにゃーんわぁ～♪そう言ってもらえてスゴク嬉しい～！！感激・感謝です☆
ハッピーうめ次回は旦那様に負けないよう、沢山食べて下さいネ^^！感謝！！
∫瑠花∫皆さんに喜んでもらえて良かったです！こちらこそ…感激です♪
多めに作っておくのも良いですよネ！ありがとうございます～☆
瑠璃珈こちらこそありがとうございます！栄養タップリ嬉しいですよネ☆
ホントですか～！すっごく嬉しい♪ありがとうございます！！
りーこさんわぁ♪嬉しい報告ありがとうございます！！感激です(^-^)☆
ヒデオとマイクこれなら小松菜が主役になれますよネ～！ありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
作成日:06/04/07
ビタミン・カルシウムが豊富な小松菜、ワンパターンな食べ方になりがちなのですが、これをメインのおかずに組み入れたくて考えました。
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|---|
育ってきた（笑）娘さん、中学校生活楽しんでいらっしゃいますか～(^-^)？
私も、幼い頃は少食だったのに、中学生になった途端、爆発的に食べるようになっちゃった…^^;。
そのせいで、当時、母は家計のやりくりが大変だったことと思います^^。
安いモヤシ、大活躍させて下さったのですね～！
味付けもバッチリ合うとのこと、使わない手はないですネ！！
嬉しいなぁ♪
つくれぽそしてコメント、どうもありがとうございました(^3^)～chu！
育ってきた（笑）娘さん、中学校生活楽しんでいらっしゃいますか～(^-^)？
私も、幼い頃は少食だったのに、中学生になった途端、爆発的に食べるようになっちゃった…^^;。
そのせいで、当時、母は家計のやりくりが大変だったことと思います^^。
安いモヤシ、大活躍させて下さったのですね～！
味付けもバッチリ合うとのこと、使わない手はないですネ！！嬉しいなぁ♪
つくれぽそしてコメント、どうもありがとうございました(^3^)～chu！
昨日作って食べたよ～～最近小松菜安いのよ～^m^
んで、特売の切り落とし肉と一緒に♪
みんなを満足させてくれる美味しい一品に～（＾－＾）
実は～片栗粉切らしていたのでタレがあまり絡んでませんが・・・。
でもこの味付け大好きよ♡
タァ君は幼稚園生活楽しんでる？
毎日色々お話してくれてるかな～～♪
エルンちゃんも一人の時間何をしているのかしら？お仕事？
こっちはね、土曜日に小学校の運動会があるよ～。
どんなお弁当を作ろうか・・・頭を悩ませてる～～！！
去年ほどの大人数じゃないけど、それでも1２人ほど・・・多いか？笑
小松菜、地物のがとっても安く売られているよね～☆
一束８８円とか！！
そっか～、片栗粉切れていたのかぁ～！
そういう時って焦るよね^^。
お肉、ちょっぴり固い感じになったりしなかったかな？！
でも、つくれぽ、どうもありがとうね～！
幼稚園話、男の子はあまりしてくれないみたいだねぇ～。
直ぐ、「秘密～！」って言われちゃうよ（涙）。
でも、幼稚園で習った歌とかイッパイ歌ってくれるんだ。
私に似て随分音程が外れちゃっているんだけど、とっても楽しそうに歌ってる^^！
一人の時間はねぇ～、うふふふふ♪
とーっても楽しくて楽しくて、毎日あっという間だよぉ～^^。
何らかの形で仕事につながることはしようと思っているけれど、まだまだ本格的に働くことはないと思う～。
土曜日の天気、今調べてみたけど、イマイチな感じだね（涙）。
テルテル坊主たくさん作ってお願いしなくちゃ！！
１２人…、うん、十分多いね（笑）！
去年は確か…、海砂さんの「大きなソーセージみたいな…」だったよね！！
今頃レシピ検索中かな～？ガンバレー！！
コメント残して下さって、とても嬉しいです。
どうもありがとうございます！！
ホント、これは特別な調味料がなくても大丈夫なんです。
あと、片栗粉の効果でしょうね、お肉がツルンと食べやすくなりますよね。
良かったらまた作ってみて下さいネ！
このレシピも本当にお世話になってます(#^0^#)
かのんがお皿に残った汁まで飲むんだよ～。
わかってるから汁を少なめに入れるんやけどネ。
こちらはずっ～～～～～と雨ばかりです。
梅雨だからあたりまえかぁ。
保育園の送り迎えが嫌になっちゃうよ(*´ο`*)=3
最近小松菜が安いからこればっかり作ってます。あはは。
蒸し暑いこっちではにんにくの効いたこのレシピが美味しいの！
これでまた仕事も頑張れちゃうよp(￣ー￣)q
タァくん、元気かな？
またつくれぽ持って遊びに来るね♡
今、梅雨だもんねぇ～(>_<)。今日も雨かな？！
こっちも暑くなってきたよー。「暑い」のレベルが全然違うと思うけれど…^^;。
かのんちゃん、汁まで飲んでくれて…♪
なんとまぁ、嬉しすぎる報告だわぁ～！
いつも、本当にどうもありがとうネ！！
タァは元気よ、元気～♪
プール遊びが嫌（もうすぐ幼稚園で始まるの）！…なんて言ったりしているけれど、日に焼けて、本当に元気イッパイだわ～(^-^)！！
かのんちゃんもママも、風邪などひかないようにね。
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