ユジャチャ（柚子茶）

柚子は洗って果肉を取り出し、細かく切る。皮は内側の筋を取り除いてから千切りにする。

切った柚子と皮にハチミツを加えて密封容器で漬ける。冷蔵庫で2時間以上ねかせる。

容器を適度に振り、使って下さい。大さじ1杯くらいを、お湯に溶かしてその都度飲んで下さい。