福を呼ぶ恵方巻きの画像

Description

福を呼ぶ色として考えられている赤や黄色の具(サーモンとコーン)など計7種の具を巻いて作った恵方巻きです☆ 動画アリ♪

材料 (太巻き1本分)

1合分
すし酢
┌酢
大さじ1&1/2
│砂糖
大さじ1/2
└塩
小さじ1/2
┌スモークサーモン
適量
│ホールコーン
適量
│玉葱
適量
│ベビーリーフ
適量
│アボカド
適量
│辛子マヨネーズ
(マヨネーズ、辛子、酢 適量)
└粗挽きブラックペッパー
適量
醤油
お好みで
全形海苔
1枚

作り方

  1. 1

    写真

    炊きたてのご飯にすし酢を回しかけ、米粒をつぶさないように切るように混ぜる。

  2. 2

    写真

    具を用意する。玉葱はスライスして軽く水にさらし水気をよくきる。アボカドは切ってレモン汁(分量外)をふりかけておく。辛子マヨネーズはよく混ぜ合わせておく。その他の具も使いやすいように用意しておく。

  3. 3

    写真

    1のすしめしを海苔にまんべんなく広げるようにのせる。

  4. 4

    写真

    具を気持ち下の方に直線状に並べる。

  5. 5

    写真

    巻きすを使って1cmくらい手前で止めるようにして巻く。

  6. 6

    写真

    最後まで巻き、巻きすで形を整えて出来上がり。

  7. 7

    写真

    うちの鬼...気づいたら寝てるんだけど...

コツ・ポイント

具はあんまり欲張ると巻けなくなるので気持ち少なめに。2人で1本が丁度いいです。
動画レシピ:http://www.youtube.com/watch?v=Rb4i2C4PXyM

このレシピの生い立ち

去年と同じじゃつまらないので今年は福を呼ぶ色をテーマに作ってみました☆何かいいことあるといいけど...。
レシピID : 325753 公開日 : 07/02/03 更新日 : 14/01/14

このレシピの作者

ochikeron
HN:オチケロン

雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!

YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆
http://www.youtube.com/ochikeron

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37 (36人)
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maruru-nn
リピで~す✿いつもお世話になってます今回も美味しかった~!
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ちー(・_・)
大好きな具がいっぱいでおいしかったです。
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Naragon
節分に♪1本は具を入れすぎてイビツたけど、美味しく戴きました★
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るるみほ
おいしくできました♪ ありがとうございます

海苔がパリっと美味しそう!ありがとう☆