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【余りがち調味料】「粒マスタード」のワンランクアップ活用術

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

「粒マスタード」はもっといろいろ使えるんです！！

茹でたてウインナーにつけると最高に美味しい粒マスタード。ジューシーなウインナーの旨味とほんのりピリッと効く粒マスタードのハーモニーはたまりませんよね。もうこれにビールが合わさったら、たまりません…。

そんな粒マスタードですが、ウインナー以外の使い道があまりなくて困っていたり、冷蔵庫の奥で余ってしまっていたりはしませんか？非常にモッタイナイことです！実は、粒マスタードは料理がグレードアップする魔法の調味料なのです。クックパッドからピックアップした珠玉のレシピをチェックしてみてください！

鶏もも肉のソテーに！

ハチミツ・醤油・レモン汁と混ぜて、ハニーマスタードソース仕立てに。洋風な甘辛さがご飯もお酒も進むと大評判のようです。

✿鶏もも肉のハニーマスタードソース
✿鶏もも肉のハニーマスタードソース by yummysunny

鶏もも肉、　塩コショウ、　小麦粉、●粒マスタード、●ハチミツ、●醤油、●レモン汁、オリーブオイル

鶏肉と旬のきのこの炒め物に♪

粒マスタードに味噌を合わせて炒め物に使うというアイデアレシピ。秋の夜長のお酒の供にぴったりのメニューです。

きのこと鶏肉の粒マスタード味噌炒め
きのこと鶏肉の粒マスタード味噌炒め by yaburie

鶏もも肉、きのこ（しめじ、エリンギ、まいたけ、椎茸など）、長ねぎ、◆粒マスタード、◆味噌、◆酒、◆砂糖、◆おろしにんにく、オリーブオイル、青ねぎの小口切り（お好みで）、粗挽き黒こしょう

いつものムニエルをマヨマスタードに！！

秋鮭をシンプルに楽しむならムニエル、もっと楽しむならマヨマスタードで。お子さんや男性に大好評の味わいになるそうですよ。

秋鮭のムニエル　マスタードソース
秋鮭のムニエル　マスタードソース by 加倉井ゆーいち

秋鮭、塩・胡椒、小麦粉、油、、マヨネーズ、粒マスタード

サラダのドレッシングにも！！

マヨネーズに粒マスタード・レモン汁・塩・こしょう・砂糖を合わせるだけで、ピリリとアクセントの効いたクセになるドレッシングが完成。鉄板レシピとして是非覚えておきましょう！

✿シンプル✿人参とゆで卵のサラダ✿
✿シンプル✿人参とゆで卵のサラダ✿ by kurukurumin

人参、ゆで卵、❖粒マスタード、❖マヨネーズ、❖レモン汁、❖塩・胡椒、❖砂糖、黒胡椒・飾り用パセリ

クリーム系パスタにピリリとした奥行きを☆

濃厚さがたまらないクリーム系パスタに粒マスタードをちょこっと加えれば…こってりしすぎず最後まで楽しめるパスタソースの出来上がり！！

チキンのパスタ☆マスタードチーズソース
チキンのパスタ☆マスタードチーズソース by KT121

パスタ（平麺がおすすめ）、鶏もも肉、玉ねぎ（スライス）、ブロッコリー、小麦粉、塩・ブラックペッパー、☆ソース、　牛乳、　粒マスタード、　とろけるチーズ、　バター

いかがでしたか？難しいことは考えず、いつものメニューや味付けにちょこっと粒マスタードをプラスするイメージで気軽に使ってみては？さぁ、まずは冷蔵庫を捜索するところからスタートです！？（TEXT：中本タカシ/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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