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いまこそTRY！旬の野菜で話題の作りおきサラダを作ろう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

５月も後半にさしかかり、初夏の野菜が美味しい季節となってきました。 旬の野菜をつかって、昨年から話題沸騰中の「作りおきサラダ」にチャレンジしてみませんか？

作りおきサラダとは？

以前にもクックパッドニュースで取り上げたこの作りおきサラダ。 作りおきサラダとは、出来たてはもちろん、時間がったても美味しい洋風常備菜のことです。 忙しい毎日も作りおきだから楽ちん！冷蔵庫に寝かすことで、味がしみて美味しい！と昨年から大きなブームを巻き起こしています♪

忙しい毎日にぴったり！と話題の『作りおきサラダ』の基本ルール＆レシピ
2014年02月06日

旬の食材で作りおきサラダをつくろう！

そして、ついにサラダにぴったりの野菜が旬を迎える、サラダの季節がやってきました。クックパッドでもサラダの検索数が上昇中！　そこで今回はそんな旬の野菜を使った初夏ならではの作りおきサラダを紹介します！

いまが旬のアスパラを使って

アスパラとマッシュルームのサラダ♪
アスパラとマッシュルームのサラダ♪ by Mawaru7

アスパラ、マッシュルーム（ホワイトがオススメ）、プチトマト(又はトマト)、●オリーブオイル、●酢又は白ワインビネガー、●粒マスタード、塩・黒胡椒、レモン汁

そら豆もおしゃれな一品に♪

そら豆と海老の焼きサラダ☆
そら豆と海老の焼きサラダ☆ by まるエモン

バナメイ海老（小）、そら豆、パプリカ（赤・黄）、オリーブオイル、☆レモン汁、☆粉チーズ、☆塩・粗挽き黒胡椒

出始めたズッキーニとハムの２素材で

ズッキーニとハムの爽やかサラダ。
ズッキーニとハムの爽やかサラダ。 by やまうさ

ズッキーニ、ハム、レモン汁、オリーブ油、ハーブソルト、黒胡椒

これから旬を迎えるレタスはたっぷり食べたい！

ボールで混ぜるだけ！簡単チョレギサラダ☆
ボールで混ぜるだけ！簡単チョレギサラダ☆ by 29Aya

水菜、レタス、大根、ちりめんじゃこ、乾燥わかめ、調味料、ごま油、ごま、中華だし、かつおぶし、塩、チューブにんにく、ラー油

大量のレタスで作り置き！しんなりサラダ
大量のレタスで作り置き！しんなりサラダ by テラスタジオ

レタス小、トマト、キュウリ、ツナ缶(オイル漬け)、塩、コショウ

これからじめじめする季節だけど、保存性は大丈夫？

作りおきサラダを作る際の基本ルールなどが書いてあるので、こちらの記事も是非チェックしてみてくだ さい。

忙しい毎日にぴったり！と話題の『作りおきサラダ』の基本ルール＆レシピ
2014年02月06日

作りおきサラダをストックしておけば、ご飯のときに冷蔵庫から出せばいいだけだから本当に楽ちん！この機会に是非試してみてください。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: 大人気！「作りおき」シリーズ
時間のあるときにまとめて作っておけば、忙しい毎日でも冷蔵庫から出して並べるだけで夕飯の完成！便利な「作りおき」シリーズをご紹介します。
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