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失敗なし！とろふわ「豆腐すいとん」があったかヘルシー

クックパッドニュース編集部

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水の代わりに豆腐使うので、ヘルシー&失敗なし！

汁物や鍋料理入れるとおいしい、すいとん。 モチモチっとした食感は、うどんやお餅ともちょっと違うおいしさです。 ただ、すいとんは小麦粉と水を混ぜるだけなのに、水を入れすぎて生地がゆるくなったり。 逆にすいとんの中まで火が通らず、生地が硬く仕上がることはありませんか。 豆腐すいとんなら、そんな心配は一切不要！ 水の代わりに豆腐を使うので、生地の固さ調整もラクラク。 失敗なく、とろふわ&ヘルシーなすいとんに仕上がりますよ。

▼▼参考にしたレシピは、こちらです▼▼

【写真付き】お豆腐でふるふるすいとん♪
【写真付き】お豆腐でふるふるすいとん♪ by 気まぐれａｉｃｃｈｉ

お豆腐、小麦粉、塩、お好きな汁物、■モチモチ派のあなたは･･･

それでは、作り方をご紹介します。

豆腐をボウルでなめらかなクリーム状にしてから、小麦粉を投入！ 生地がねっとりしてきたら、あとは沸騰したお湯の中でグラグラとゆでるだけ。

はい、失敗なく"とろふわ"のすいとんが完成しました！

つくれぽには、ニョッキからデザート風まで！

つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）には、豆腐すいとんに緑茶や青のりを入れたバージョンや、エビのすり身で色をつけたものなど、アレンジがが盛りだくさん！ さらに豆腐すいとんが、和風デザートになったりイタリアンのニョッキになったりと・・こりゃ、何度でもリピしたくなりますね。

すいとんを失敗なく導く豆腐。 計り知れないポテンシャルを秘めた豆腐の底力に、脱帽です。 この冬は豆腐すいとんの無限大のアレンジを、ぜひお試しあれ〜！

執筆：富田チヤコ

フードライター&コピーライター、管理栄養士
「健康」「食」の分野で、雑誌やWEBなどで執筆しています。 ズボラ料理大好き！わかりやすく、食の楽しさを伝えます。

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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