2024.3.16つくれぽ1000人感謝♪隙間のない包み方で完璧な蒸し焼きになります。
鮭の旬と活用方法
旬：８〜１２月／クックパッドでの検索急上昇期：９月第１週、検索数ピーク：１０月第１週
食べ方と代表的な料理
世界の漁獲量の３分の１を日本で消費しているほど人気の魚。
包み方伝授☆鮭のホイル焼き
簡単！フライパン1つ鮭のちゃんちゃん焼き
鮭、野菜、タレを入れ蓋して焼くだけ！ぜひホットプレートやアウトドアでも〜レシピ本掲載感謝です^_^
簡単♪鮭のムニエル☆タルタルソース
【殿堂入り】レシピ本掲載・2000レポ・カテゴリ掲載・感謝♥オイルで焼きバター後入れのヘルシー美味しい一品です☆彡
今日から実践できる選び方
皮が美しい銀色で、身は弾力が合って、鮮やかなオレンジ色のものを選ぶ。切り口につやがあるものがよい。
保存方法
水気をペーパータオルで拭き、ラップに包んで冷蔵庫で保存する。
切り身の種類
ギンザケ、サケ、ベニザケ、キングサーモン、サーモントラウト
思わず納得！まめ知識
皮には肌のハリを保つコラーゲン、身には肌の新陳代謝を促すビタミンAと老化の進行を抑えるビタミンEが含まれており、美肌効果が期待される。
生鮭と塩鮭の違い
生鮭は何の味付けもされていない、そのままの鮭の切り身のことで、塩鮭は生鮭を保存目的としてたくさんの塩をしたもの。
生鮭はムニエルやホイル焼きなどの調理に使用するのに適しており、塩鮭はそのまま焼いて食べるか塩抜きして使用する。
旨みそのまま！塩鮭の塩抜き方法
塩辛い塩鮭の塩抜きでせっかくの旨みまで抜けちゃったらもったいない！だから、旨みは逃がさず、簡単においしく、鮭の塩抜き！
一緒に検索されている言葉
鮭 × ホイル焼き , 鮭 × フライパン , 鮭 × キャベツ
