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【レンジで簡単！】豆腐で作る「レタスしゅうまい」がふわふわヘルシー！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お正月が終わったらダイエット！！

忘年会に大晦日、おせちにお餅・・・と食べる機会も増え、気がついたら太ってしまった…という人も少なくないのでは？お正月が過ぎ、久しぶりに体重計に乗ってびっくりすること、ありますよね…。この時期、クックパッドでもダイエットレシピの検索率が上昇！お豆腐や野菜をメインにした、ヘルシーレシピが人気です。

気が向かないダイエットも、レタスしゅうまいなら美味しく♪

そんなダイエットレシピで注目したいのが、豆腐で作る「レタスしゅうまい」。でも、しゅうまいというとお肉や小麦粉の皮を使っていて、結構カロリーが高めの印象ですよね。でも、このレシピは少ないお肉＆しゅうまいの皮を使用せずに食べ応え抜群のしゅうまいができちゃうんです♪レンジで作れるので、蒸し器をお持ちでない方も大丈夫ですよ！

ヘルシー＆美味しい！ふわふわ「レタスしゅうまい」

普段しゅうまいや餃子を作るとき、硬くなってしまうという人もいるかもしれませんが、豆腐を入れることでふんわりと柔らかく仕上がります。つけダレはポン酢や辛子醤油でOK！美味しいダイエットメニューにいざ挑戦♪

レタスで包む！ふわふわ豆腐シュウマイ
レタスで包む！ふわふわ豆腐シュウマイ by unappa

レタス、小麦粉、タネ、☆木綿豆腐、☆鶏か豚挽肉、☆玉ねぎ、☆しょうが、☆ゴマ油、☆片栗粉、☆塩、☆こしょう

ここがポイント！

1.レタスを皿にしきつめたら、茶こしで薄〜く小麦粉をふる

2.丸めたタネを、レタスにぎゅっと押さえつけるようにまぶす

ボリューム感があるので、お腹も満足してくれるはず。ダイエットメニューのひとつに加えてみてはいかがでしょうか？（TEXT:釜井知典/ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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