今、女性を中心に一大ブームになっている「炭酸」。人気のポイントは飲み口のさわやかさだけではなく、美容＆健康効果にあるとか。新飲料も続々登場する一方、飲むだけでなく料理にも使えると話題沸騰！ いいところづくしの「炭酸」の人気のヒミツとその活用法を探ってみました！
今、最もアツイ飲みものといえば「炭酸」。「シュワシュワと口当たりのよいさわやか飲料」というイメージだけではもう古い！ 最近注目されているのは、飲み口ではなく、その効果。血行促進による冷え予防や、胃腸が活発になることによる便秘解消など、体の調子を整え、美肌やダイエット効果にもつながる、と評判なのです。今年の夏には自家製炭酸水が作れる家庭用ソーダマシンが人気に。さらに、秋には「ミルクサイダー」や「ホット炭酸」など新しい炭酸飲料も続々登場！夏だけじゃない、１年を通して、「炭酸」ブームは続いています。
ついに商品化され、話題の「ミルクサイダー」。まろやかなミルクとシュワシュワのサイダー、その絶妙な組み合わせがクセになる、と評判です。クックパッドにも、自家製ミルクサイダーの記事がたくさん紹介されていますが、その中に、ありました！ なんと６年前の投稿が！
2007年の投稿で投稿者おちゃっぴいさんが、小学生のころ飲んだ味だとか。サイダーを高い位置から注いで、泡立ちをよくするのがコツだそう。その後もちらほら登場していましたが、投稿数がグンと増えたのが2010年ごろ。このころから「炭酸」ブームに徐々に火がつき、飲みものとしてだけではなく、健康や美容に効果的という点が取り上げられるように。本格的なブームよりもはるかに前から登場した元祖（？）ミルクサイダーから、いろいろアレンジまで。クックパッドで好みのミルクサイダーを探してみるのもおすすめです。
体や美容にいいだけではなく、料理にもひと役買うのが、炭酸の見逃せない魅力です。料理上手で知られるシャ乱Q・はたけさんも、炭酸を取り入れたとっておきレシピを公開中です！
ジンジャーエールの甘みがほどよく効いているのだそう。ふわふわの仕上がりに驚きのつくれぽコメント多数です！
また、炭酸には肉を柔らかくする効果もあります。
ほかにも、ホットケーキに加えてふわふわにしたり、天ぷらのころもに加えてサクサクにしたり、炭酸を使った料理はたくさん！ 体にも美容にもよく、そして料理の腕前もアップ！ さむーい冬というのに「炭酸」からしばらく目が離せません！（TEXT:田久晶子）
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