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注目度上昇中！栄養バランス満点な一人鍋

クックパッドニュース編集部

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冬といったら鍋。キーワード検索でもこのクックパッドニュースでも、「鍋」という話題が11月に入ってからたびたびエントリーされています。鍋の楽しみ方は数多くあれど、昨今じわじわと増えていっているのが一人鍋レシピ。家で鍋を楽しみたい一人暮らしのみなさん、必見です！

「鍋って大人数の食べ物」と思っていませんか。その先入観を、一人用鍋の存在が打ち破ってくれました。そう、最近では100均でもすっかりおなじみとなった一人用の土鍋。これを手に入れたら、さあレッツ一人鍋♪

大人数用と一人用のレシピって何が違う？

一人用鍋を手に入れたら、あとは通常の鍋の具の量を１人分にするだけ？　いえいえ、それじゃただの少人数鍋。一人分ならではの工夫がありました。
一人でグラグラ煮立つのを待つのはまどろっこしいもの。スピーディにできるコツ、しかもそれがおいしさにつながるようなアイデアがポイントのようです。

みんな大好きキムチ鍋。豚肉とキムチを炒め合わせてから鍋に投入！

簡単！おいしい♡一人鍋♪キムチ鍋編★彡　
簡単！おいしい♡一人鍋♪キムチ鍋編★彡　 by harapecoci

豚ばら薄切り肉、えのき茸、椎茸（無くても可）、豆腐、もやし(できれば細もやしで)、白葱、白菜キムチ、くずきりクイックタイプ(無ければマロニー)、ニラ、　■中華顆粒だしの素、　■水、　■酒、　■醤油、　■オイスターソース、にんにく、生姜、ゴマ油(炒め用)

パパッとできて、しかもうまみが閉じこめられておいしい♪

さばの味噌煮缶を使うことで、煮込み時間を短縮。

鯖の味噌煮缶とカクテキで男の一人鍋
鯖の味噌煮缶とカクテキで男の一人鍋 by まっきーのうてぃ

鯖の味噌煮缶、カクテキ、玉ねぎ、万能ネギ、カクテキの漬け汁、めんつゆ(3倍濃縮)、水、七味唐辛子

シングル男性にもおすすめなシンプル鍋

鍋のよさは工程が簡単なこと。たいてい材料を切って、お好みの汁で煮込むだけのレシピですよね。具をシンプルにすればさらにラクチン。普段料理をしない男性にもおすすめです。

材料は豆腐と青ねぎと溶き卵だけ。給料日前にもぴったり☆

【一人鍋】簡単手抜きピリ辛豆腐鍋
【一人鍋】簡単手抜きピリ辛豆腐鍋 by まゆ庵

豆腐、青ねぎ、溶き卵、調味料、鶏がらスープの素、しょうゆ、酒、みりん、豆板醤、ねりごま、水

野菜はカット野菜を使用しているから、材料投入でおしまいという簡単さ♪

簡単☆一人鍋　～カレー鍋編～
簡単☆一人鍋　～カレー鍋編～ by FCミワコ

☆水、☆酒、☆みりん、☆醤油、☆鶏がらだし（顆粒）、☆カレールウ（お好きなメーカーの）、鶏肉（お好きな部位で）、野菜（お好きなものを）


アレを使って、びっくりアイデア鍋

一人だからこそ、いろんな味にチャレンジできるよさが。なかにはびっくりなアイデア一人鍋もありました。未知なる魅惑的な扉を開けてみませんか。

インスタント味噌汁を使って味つけ！　冷蔵庫の野菜と豚肉、キムチで絶妙な味つけに♪

インスタントみそ汁で 簡単キムチ鍋
インスタントみそ汁で 簡単キムチ鍋 by あかぬま

キムチ、インスタント味噌汁、豚肉、豆腐、　　−−　野菜　−−　（例）、　もやし　白菜　ニラ　キャベツ 人参 など、水、ごま油、砂糖　（隠し味！）、バター（隠し味！）、おろし生姜(チューブ可)

電子レンジを使って作る豆腐鍋。卓上コンロがなくてもできるのがうれしい☆

豆腐、豆乳、一人鍋
豆腐、豆乳、一人鍋 by shyumama

豆腐、スライスチーズ、豆乳、味噌、めんつゆ、すりゴマ

豆乳、スライスチーズ、すりごま、めんつゆ、味噌の絶妙な組み合わせはやみつきになりそうですね。

手近な野菜と肉、魚、卵、豆腐が入っている鍋は、栄養バランス的にみても優秀選手。ぜひぜひ、この冬はお気に入りの一人鍋を開発してくださいね。(TEXT:松崎祐子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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