ハンバーグ部門第1位！つくれぽ6千件！得意料理はハンバーグと言っちゃえ！肉職人しるびー流肉汁大洪水ハンバーグ！初心者に。
ひき肉のおいしい食べ方
クックパッドでの検索数ピーク：７月に高め安定
食べ方と代表的な料理
元ステーキ職人直伝！ハンバーグの黄金比率
簡単☆絶対おいしいミートソース
子供も大好き☆玉ねぎたっぷりで簡単ウマウマです！冷凍も出来るので常備しておけばいつでもミートソース♪
鶏そぼろ（鶏そぼろ丼・そぼろ弁当）
【つくれぽ４０００件☆感謝】私の一番の好物、鶏そぼろ！油を使わないので冷めてもしつこくなりません。お弁当にもぴったり☆
保存方法
冷凍保存
ミンチは小分けに冷凍保存☆
使いたい時にすぐ使えるので鶏･豚･合挽きと冷凍しておくといいですよぉ♪
冷凍ストック＊玉ねぎミンチ
多めに作って冷凍しておくと、オムレツ、ミートソース、チャーハンなどにすぐに使えて便利ですよね。
肉味噌
知っとかな損そん！万能肉みそ♪
これさえあれば、レパートリーめっちゃ増える！アレンジし放題！そんでもって、手抜きもできるぅ～♪(｡-∀-)ﾆﾋ♪ 冷凍保存で時間ないときもチャチャっと１品できまっせぇ～ψ(｀∇´)ψｳｷｮｷｮ
思わず納得！まめ知識
牛ひき肉
部位によって成分や味は違ってくるが、値段が安くなるほど脂肪が多くなり、焼くと焼き縮みする。肉の色が赤いものは赤みが多く、調理したときの焼き縮みは少ない。
豚ひき肉
バラ肉などの脂身が入ったひき肉のほうが味がよく、粘りも出て柔らかく仕上がる。
鶏ひき肉
ふつうはいろいろな部位を合わせて皮ごとひいたものが売られている。
おもな栄養成分
牛ひき肉
タンパク質、脂肪、鉄、亜鉛、ビタミンB2
豚ひき肉
タンパク質、脂肪、ビタミンB1、ビタミンB2
鶏ひき肉
タンパク質、脂肪、ビタミンA、ビタミンB6
エネルギー
224Kcal/100g（牛ひき肉）、221Kcal/100g（豚ひき肉）、166Kcal/100g（鶏ひき肉）
一緒に検索されている言葉
ひき肉 × 保存 , ひき肉 × オーブン , ひき肉 × レンジ
