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【卵なしで濃厚美味】アボカドで「カルボナーラ風パスタ」ができた！

クックパッドニュース編集部

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カルボナーラトーストやカルボナーラサンドイッチ、豆腐カルボナーラ風パスタ など、今「カルボナーラ」が熱いんです！そこで今回はアボカドで作れるカルボナーラ風パスタをご紹介します！！

アボカドがとろとろで美味しい♪カルボナーラ風パスタ

よくお店などで食べるカルボナーラは「卵」や「バター」を使いますが、このアボカドで作る「カルボナーラ風」パスタは、卵もバターも使いません。アボカドで作った濃厚なクリームを使います。

カルボナーラ風☆アボカドクリームパスタ
カルボナーラ風☆アボカドクリームパスタ by ぼんたえ

パスタ、アボカド（熟したもの）、ベーコン、にんにく、生クリーム、オリーブオイル、塩、コショウ、ブラックペッパー

フライパンでオリーブオイル、にんにくを炒め、香りがついたらベーコンを入れます。その後生クリームとアボカドを入れて注意しながら混ぜ合わせます。最後に、固めに茹でたパスタを入れ、ブラックペッパーをふりかければ完成♪

何度でも作りたくなる味!？

つくれぽ （みんなのつくりましたフォトレポートのこと）には、「濃厚アボ堪能しつつカルボも味わえるなんていいとこ取り♪」「初めての味に感動しました」「クリーミィでペロッと食べちゃいました」と素敵なコメントばかり！

こってり濃厚でくせになる味のようです。「お店の味みたい！」と褒めている人もいましたよ。いつものカルボナーラに飽きてしまったら、ぜひ新感覚の（！？）「アボカドカルボナーラ風パスタ」を味わってみてください！

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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