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子供の野菜＆魚嫌いがなくなる！？【柏市】の学校給食をご家庭に！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

メディアも大注目！今、学校給食が熱い！

栄養バランスもよく、各地域の特色もいかせる「学校給食」。最近では、「学校給食」に力を入れている自治体が増え、注目度が日に日に増しています。その人気はテレビやネットでも取り上げられるほど！クックパッドニュースでも、これまで東村山市や日野市、足立区、春日部市などのキッチンを紹介してきましたが、今回は「柏市の学校給食レシピ」。子どものみならず大人も食べたくなるレシピばかりです！

柏市が実施する「子ども健康プロジェクト」とは？

学校給食を生かした食育を進めている柏市。子どもたちを「心身ともに健康に『生きる力が高い』子に育てたい」という思いから、健康の三大要素である「栄養」からのアプローチを行う「子ども健康プロジェクト」を立ち上げました。

その活動として、料理研究家や企業と一緒に親子料理教室や食育の授業等も実施。ほかにも、地元のレストランシェフによる地場産物を使った給食のメニューの立案＆講習会なども企画中とのこと。また、今後は学校給食だけでなく、離乳食・保育園給食等のレシピも公開していく予定だといいます。

おうちでも野菜＆魚料理を食べよう！

「給食を家庭で手軽に失敗なく美味しく作れるレシピ」を目指している柏市。野菜や魚などの苦手なものもおうちで美味しく食べてもらえるよう工夫をしています。柏市の給食をぜひご家庭の食卓に！

子どもたちにも人気！

さばの味噌煮【柏市学校給食】
さばの味噌煮【柏市学校給食】 by 柏市の給食レシピ

さば切り身、しょうが、長ねぎ、水、酒、みりん、砂糖、醤油、味噌

クックパッドのつくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポート)でも、「食べやすいお味で子どももパクパク」「給食を思いだしました！」と大好評です。

海苔の香りが◎

磯香あえ【柏市学校給食】
磯香あえ【柏市学校給食】 by 柏市の給食レシピ

ほうれん草、もやし、人参、☆しょうゆ、☆本みりん、刻み海苔

海苔と醤油の風味で美味しく♪野菜が苦手な子どももこれなら食べやすいかも！

彩り豊かで目にも楽しい♪

マセドアンサラダ【柏市学校給食】
マセドアンサラダ【柏市学校給食】 by 柏市の給食レシピ

じゃがいも(中)、人参、きゅうり、コーン(缶詰)、☆玉ねぎ、☆サラダ油、☆穀物酢、☆塩、☆こしょう、＊好みでマヨネーズを加えてもよい。

野菜がキューブ状になっていて、見た目にも面白いサラダです。

野菜＆春雨で満腹感アップのサラダ！

春雨サラダ【柏市学校給食】
春雨サラダ【柏市学校給食】 by 柏市の給食レシピ

春雨、ロースハム、きゅうり、きゃべつ、にんじん、調味料、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、ねりからし、、白いりごま

給食の定番メニューのひとつ、春雨サラダ。春雨のつるっとした食感に加え、野菜もたっぷり摂れるので満足感も◎！さっぱり味はこれからの季節にも嬉しいですね。

柏市学校給食のこだわり

柏市の学校給食には各小中学校、学校給食センターの栄養士のこだわりが詰まっています。子どもたちの成長に合わせた栄養バランスはもちろんのこと、以下のようなこだわりを持って、献立作成を心がけています。

1. バラエティ豊かなメニュー構成
2. 地場産物のパワーを子どもたちへ
3. 安心安全な素材を生かした手作り料理
4. 味覚を育てる「うま味」の活用

今後は、地場産物を使った料理・旬の食材・行事食等のレシピを増やしていく予定です。ぜひ楽しみにしていてください！

柏市学校給食レシピの公式キッチンはこちらから！

柏市の給食レシピ
柏市の学校給食の４つのこだわり　①バラエティ豊かなメニュー②千産千消の力を生かす③素材を生かした手作りメニュー④味覚を育てる「うま味」の活用　 子ども達の成長に関わる栄養バランスはもちろんのこと...

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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