cookpad news

飲みやすさアップ♪「フルーツビネガー」でおいしくお酢を取り入れよう！

管理栄養士の個別指導による「正しく食べてやせるダイエット」がテーマのクックパッド ダイエットラボの管理栄養士が「フルーツビネガー」について管理栄養士が紹介します。

お酢は、カラダに良いと古くから言われていますよね。一日大さじ１杯のお酢を毎日続けることで内臓脂肪が減ったというデータも。そんなお酢をおいしく摂るなら「フルーツビネガー」がおすすめです。お水や炭酸で割って飲めば手軽においしくお酢の効果を取り入れることができます。

酸っぱいお酢を飲みやすくする「フルーツビネガー」

酢の主成分「酢酸（サクサン）」で燃焼効果アップ

お酢に含まれる酢酸は体内に入るとクエン酸に変化し、そのクエン酸が代謝を活発にし、体脂肪を燃焼させる働きがあります。

果物と漬け込むことで飲みやすさアップ

果物の酸味には、「クエン酸」や「リンゴ酸」「ビタミンC」などが含まれています。 果物と一緒に漬け込むことで、お酢の酢酸に別の酸が加わり、爽やかでまろやかな酸味に変わり、お酢が飲みやすくなります。

自家製フルーツビネガーの基本レシピ

氷砂糖の量は果物の甘さやお好みで調整してください。

メイソンジャー「基本のフルーツ酢」
メイソンジャー「基本のフルーツ酢」 by Firstsnows

好みの果物、穀物酢、氷砂糖

フルーツビネガー3段活用法

お酢は酸が強いため、空腹時は避けて、必ず薄めて飲むか、お料理に加えて使いましょう。また、フルーツビネガーには糖分も含まれるため、1日大さじ1杯を目安に摂取しましょう。

●ドリンクにしよう
お水や炭酸を入れて、5～10倍程度に薄めます。コップ1杯に大さじ1杯を目安にいれるとよいでしょう。温かい紅茶やお湯で割るとさらに香りが高まります。また豆乳や牛乳で割るととろみが出てシェイクのように飲むことができます。

●お料理に活用
お酢の代わりにドレッシングや三杯酢に使うだけでなく、加熱するお料理に隠し味に使うことで、お味もワンランクアップします。

●残ったフルーツを再利用
漬け込んだフルーツもぜひ使いましょう。グラニュー糖をまぶしてレンジで加熱、またはお鍋で煮てジャムにすると酸味の効いたジューシーなジャムができあがります。

お酢と糖分が両方入っているフルーツビネガーは、疲れた時や運動の後にも◎。果物のクエン酸も手伝って疲労回復もはやめてくれます。季節の変わり目で疲れが出やすいこの時期に「フルーツビネガー」を作ってみてはいかがでしょう。ぜひ、お試しください♪

著者

クックパッド ダイエットラボ　管理栄養士：水谷 俊江

クックパットダイエットでダイエット「正しく食べてやせる」ダイエット指導を行う管理栄養士の資格を持つトレーナー。美容クリニックや企業で４,000人のダイエットを支援。

監修：クックパッド ダイエット

「正しく食べてやせる」を理念に、ダイエット指導経験豊富な管理栄養士の資格を持ったトレーナーが、食事改善によるパーソナルダイエットを提供。(都内2店舗)


クックパッド ダイエット: https://cookpad-diet.jp/
ダイエット診断 - 瘦せない理由がわかる！: https://cookpad-diet.jp/shindan/

関連する記事
間食の適量200kcalとはどのくらい？おすすめの種類と量を解説 2023年10月25日 20:00
味付けって「さしすせそ」の順番通りにしなきゃダメ？管理栄養士に聞いてみた 2023年11月21日 12:00
人工甘味料は血糖コントロールやダイエットの味方になる？上手な活用の仕方 2023年11月01日 20:00
野菜ジュースのメリット・デメリットは？上手な活用の仕方 2023年11月22日 20:00
知らなきゃ損！実はダイエットは◯◯するだけで効果的だった 2023年10月26日 20:00
え、ダメなの？痩せたい人が「サウナ」で飲んではいけない意外な飲み物 2023年10月31日 20:00
医師が警告「お酒を飲んで顔が赤くなる人」が持っている思わぬ病気リスク　 2023年11月09日 20:00
食材3つ速攻完成！乾燥わかめとアルモンデであと一品を作ろう 2023年12月04日 17:00
ダイエット・高血圧予防にも◎「バナナ酢」を食前に飲んでみて 2023年12月05日 18:00
ワンパンでチャチャっと！今が旬の「かぶ」は豚こまと炒めるが大正解◎ 2023年12月16日 08:00
ほんの5分でおかずが追加できる！「乾燥わかめ」を使った副菜レシピ 2023年12月19日 16:00
5分完成！白だしで旨すぎ「白菜だけ」副菜 2023年12月21日 17:00
15分煮るだけ！あっという間に味しみしみ「鶏チャーシュー」 2023年12月31日 16:00
これだけ守れば大丈夫！ダイエット中でも罪悪感ゼロの「おやつ2か条」とは 2023年12月18日 20:00
カップ麺の「ノンフライ麺」のメリットって？違いは何？管理栄養士に聞いてみた！ 2023年12月05日 12:00
1年で最もダイエットに適した季節到来！冬が来る前に運動を始めるのがポイント 2023年11月29日 19:00
血圧が高いといわれたら？注意したい食生活と食事のポイント3つ 2023年12月20日 20:00
なんと8割の子どもに栄養失調のリスクが！その原因は◯◯不足にあった 2023年11月28日 20:00
年末年始の強い味方！暴飲暴食をなかったことにできる◯◯スープって？ 2023年12月26日 20:00
知らなかった！◯◯で固い大根が柔らかく煮える 2024年01月08日 14:00
年末年始太りに！痩せたい人は「みかん」こう食べて【管理栄養士に聞いてみた】 2024年01月09日 10:00
レンジ2分で驚きのモチッとろっ食感！バレンタインに食べたい罪悪感ゼロスイーツ 2024年02月04日 20:00
これはリピ決定！コスパ抜群の「もやし」でパパッと副菜 2024年01月04日 21:00
知らないうちにとりすぎてるかも！？炭水化物の過剰に気をつけたい食べ物7つ 2024年01月24日 20:00
漬けて朝お弁当に入れるだけ！「ブロッコリーの漬け物」が便利 2024年01月15日 16:00
放置する間に別の作業ができる！「鶏もものほったらかし煮」を試してみて 2024年02月01日 16:00
梅おにぎりと鮭おにぎり、どっちが正解？栄養士が教える「食べても太らない食事」とは 2023年12月12日 20:00
【がん専門医おすすめ】がんリスクを減らすフルーツやおやつとは？ 2023年12月27日 20:00
医師が勧める「痩せる炭水化物」って？糖質制限ダイエットをする人に知ってほしい真実 2024年01月15日 19:00
ダイエットに失敗する人の家には◯◯がない！「太りやすいキッチン」にあるもの・ないもの 2024年01月06日 19:00
なかなか痩せない……なら冷蔵庫を見直して！「痩せやすい冷蔵庫」作りのポイントって？ 2024年01月13日 19:00
ダイエットに！◯◯をかけるだけ「ご飯の食べ方」 2024年02月09日 07:00
◯◯でカリカリサクサク！お店みたいな「オニオンリング」 2024年02月21日 17:00
セイコーマートの人気商品を現地でレポート！1月に最も読まれた「コラム」の記事は？【月間ランキングTOP5】 2024年02月16日 22:00
大根を煮るときはアレ入れて！驚くほど柔らかく煮込める裏ワザが話題 2024年02月26日 20:00
カリカリサクサク……もう止まらない！わかめの「から揚げ」がおいしすぎる 2024年02月15日 16:00
「お酢」が隠し味！なめらか絶品ポテサラ3選 2024年01月23日 13:00
炒めものの味付けに困ったら「ポン酢」！食欲そそるさっぱりおかず3選 2024年02月01日 13:00
不摂生な生活で激太り！座りっぱなしの漫画家が一念発起して−25kgを達成した「期間集中ダイエット」 2024年02月03日 09:00
家のアレ足してみて！「ポテトサラダ」の隠し味 2024年03月23日 17:00
レンジにお任せ！5分で作る「キャベツ」副菜 2024年03月26日 16:00
いちごやみかん、なんでもOK！春休みのおやつに「フルーツ飴」を作ってみない？ 2024年03月30日 15:00
ヨーグルトと食べ合わせNGな食べ物とは？管理栄養士に聞いてみた！ 2024年03月12日 12:00
ある成分を制限することが大事！「老化を防ぐ」ための食生活のポイント2つ 2024年03月29日 17:00
〇〇を入れるのがポイント！レンチンで完成「やみつき白菜」 2024年02月17日 13:00
水に◯◯を入れるだけ！たけのこをおいしく長期保存できる裏ワザ 2024年04月04日 14:00
春キャベツの甘みをたっぷり堪能！簡単サラダレシピ3選 2024年04月12日 11:00
サラダやパスタに◎「カッテージチーズ」は牛乳で簡単に手作りできる！ 2024年04月13日 17:00
食べ歩きが趣味の30代グルメ夫婦！栄養知識ゼロではじめたダイエットがきっかけで大きく変化した食習慣とは？ 2024年03月23日 20:00
パサパサにならない！酒と◯◯で「鶏むね肉」をやわらかくする方法 2024年04月03日 18:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
かつおのまち枕崎のイチ押し料理
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら