日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
クックパッドの人気レシピ作者でレシピエールの「りょーーーこ」さんが、NHK-BSプレミアムの番組「カリスmama」に出演! NHKスタジオにて、この夏オススメのレシピを実演、披露してきました! 撮影の舞台裏を潜入レポート&レシピも公開しちゃいますよ! なんと、再放送も決定!見逃した人もチェック☆
NHKの番組に出演することになった、りょーーーこさん。5月からクックパッドの広報大使レシピエールに任命された人気レシピ作者の一人です。岐阜県飛騨高山在住とあって、撮影前日から新幹線で東京入りして、本番にのぞみました。
入った瞬間にガーリーな世界が広がるスタジオに、りょーーーこさんもテンション・アップ!
「カリスmama」は、ファッションもライフスタイルも、子育ても…かわいさや美しさにこだわりながら、毎日がんばるママたちのための応援番組。放送は、NHK-BSプレミアムにて、毎月、第1、第2木曜日午後6時半から。
司会は、2歳と1歳の子どものママ・松嶋尚美さんと、5歳の子どもがいて、キッズブランドも立ち上げているMEGUMIさんのお二人です。
レギュラーゲストの日菜あこさんに加えて、今回のゲストは、坂下千里子さん。お二人とも、スタイル抜群!(筆者も、坂下さんのお噂どおりのすら〜っとしたおみ足には、しばし見とれてしまいました…)
豪華なタレントさんたちを目の前に、緊張しつつも、しっかりとレシピの説明をする、りょーーーこさん。 かわいらしくて誠実そうなその姿に、松嶋さんからは、「私が嫁にもらいたい」というお言葉までいただいたほど!
出来上がったのは、夏と言えば!のアノ食材を使った驚きのメニュー。
なんとこちら、ピザ生地にそうめんを使っているのです! しかも、ちょっとのびちゃったりしたそうめんでもOK! そのうえ、フライパンでできちゃうお手軽さ! 忙しいママにピッタリのメニューですね☆
【材料】(2人分)
そうめん…1束
溶き卵…1個分
小麦粉…大さじ2
塩、コショウ…少々
ピザソース…適量
オリーブオイル…大さじ2くらい
ウインナー…3本
コーン…適量
パセリ…適量
【作り方】
①茹でて冷水で洗ったそうめんをざっくり切り、溶き卵、小麦粉、塩コショウと混ぜる。
②フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中火で熱し、①の生地を広げて焼き、焼き面がきつね色になったら裏返す。
③ピザソースを塗り、ウインナー、コーン、チーズの順に乗せ、フタをして弱めの中火で2~3分焼く。
④チーズが溶けたらフライパンにオリーブオイル大さじ1程度を足し、火を強めてパリッと焼けたらパセリをふって完成。
二品目は、簡単なのにおしゃれな新感覚のそうめんレシピです。
【材料】(2人分)
そうめん…2束(茹でた状態)
アボカド…1/2個
豆乳…120ml
レモン汁…小さじ1~(お好みで)
めんつゆ(2倍)…大さじ3
ミニトマト(半分にカット)…2個分
カイワレ…少々
【作り方】
①アボカド、豆乳、レモン汁、めんつゆをミキサーにかける。
②ボウルにそうめんと①を入れてまぜる。
③皿に盛ってトッピングにミニトマト、カイワレを乗せて完成。
タレントのみなさんをはじめ、観覧席の読者モデルのみなさん、観覧ママたちにも試食してもらいました。
スタジオ内からは、「子供が絶対好きそう!」「妊娠中だけど食べられる」などなど、ママたちからお褒めの言葉が続々!
なかでも、「私、この夏はこれ1本でいきますわ!」とまで絶賛してくださったのは、坂下千里子さん。帰り際にも、「ほんとにごちそうさま!」とお声がけまでいただきました!!!
実は、レシピを披露したのは、2名。 もうお一人は、クックパッドでも活躍中の料理ブロガー山本リコピンさんです。
山本リコピンさんも、夏にぴったりのさわやかなレシピを紹介してくれました。リコピンさんだけに、食材はもちろん、トマトです!
【材料】(4個分)
トマト(中)…4個
さとう…大さじ3
レモン汁…1/2個分
レモン(スライス)…4枚
ハチミツ…適量
バジル…適量
【作り方】
①ボウルにさとうを入れ、熱湯を400ml注いで混ぜて粗熱を取りさとう水をつくる。そのさとう水に、レモン汁とハチミツを入れ、さらに混ぜる。粗熱がとれたら、コンポート液が完成。
②トマトのおしり側に十字に切り込みを入れ、水をはった耐熱皿に入れてラップをかけ、レンジで30~60秒加熱する。※機種によって温める時間は変わります。
③皮がふやけたトマトを冷水に入れ、皮をむく。
④コンポート液の入ったボウルにトマトを入れ、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で半日冷やす。
約1時間で、収録は無事終了! おつかれさまでした! 収録直後、ほっとした表情のりょーーーこさんを直撃しました。
「失敗したらどうしようって焦ってしまったときもあったけど、みなさんがおいしいと言ってくださったので、ほっとしました。大好きなタレントさんにも会えたし、とにかく楽しんで撮影できたので、よかったです」と、充実感いっぱいの表情で語ってくれました。
これからも、ママを応援する番組「カリスmama」と、クックパッド・レシピエールの活動にご注目ください☆
そして、さっそく再放送が決定しました! 7月17日(木)夕方17時30分から、NHKBSプレミアムにて。ぜひチェックしてみてください☆
番組ホームページはコチラ
http://www.nhk.or.jp/karisumama/index.html
日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。