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キッチン最後の秘境！魚焼きグリルで料理が何倍も美味しくなる！？～「あさイチ」から～

2014年07月09日更新

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

ガスコンロについている魚焼きグリル。あなたは活用していますか？じつはこの魚焼きグリルを使うと、肉汁たっぷりのローストビーフもパリパリのピザも、美味しく作れるんです。この夏は、魚焼きグリルを活用してみませんか？

魚焼きグリルのスゴイ実力

魚焼きグリルといえば、魚を焼くものと思ってる人も多いかもしれません。でも、じつはこの魚焼きグリルにはすごい実力があることが、7月9日放映のNHK「あさイチ」の特集で明らかになりました。
番組によれば、魚焼きグリルは加熱すると400°Cになり、キッチンの中で最も高温調理が可能な場所。この高温加熱を利用することで、食材を素早く、そして美味しく料理出来るというから嬉しいですね。最近はそんな魚焼きグリルの魅力にいち早く気づいた主婦層の中にも、グリラーが急増しているのだとか。

感動のおいしさ！魚焼きグリル

そんなすごい実力を持つ魚焼きグリル。番組では、その活用法まで紹介していましたよ。たとえば、ピザを焼いたり、天ぷらの温め直しに使ってもいいし、野菜を焼けば生で食べるよりもうま味がアップ！お肉もジューシーに美味しく仕上がるという結果も。いくつかおすすめのレシピをご紹介しましょう。

皮はパリッと、中はジューシーな仕上がり！

魚焼きグリルでお店の味！鶏もも塩焼き鳥 by ほっこり～の

鶏もも肉、白ねぎ、・塩（白ねぎ用）、サラダ油（魚焼きグリルの網に塗る分)、鶏もも肉の下味、酒、塩、砂糖、おろしにんにく（チューブ)、用意するもの、竹串、アルミホイル（串に巻く分）

ローストビーフにもピッタリ！

簡単！魚焼きグリルでお手軽ローストビーフ by 槙かおる

牛もも肉(かたまり)、※ブラックペッパー、※塩、たれの材料、ぽん酢、ホースラディッシュ(チューブ)、ゆずこしょう、レシピID : 2928199大分の感動のフレッシュ！ゆずごしょう

野菜マリネが楽チン♪

グリル茄子とトマトのマリネ by すみねえとエル坊

トマト小　　、茄子　　、玉ねぎ(みじん切り）　、アンチョビー（粗みじん切）、エキストラバージン油　、レモン汁　　、塩　　　　　、黒こしょう

皮がくっつく、掃除が面倒などな魚焼きグリルの悩みを解決！

とても便利な魚焼きグリルですが、魚が網にくっついてしまう、掃除が面倒なんて悩みも。魚が網につっくいてしまう悩みには、お酢がオススメ。お酢をサッと魚に振りかけから焼くと、網にくっつきにくくなるのだとか。匂いも焼いている間に飛んでしまうので心配ないそうです。

もうひとつの洗うのが大変というお悩みには、意外にも予熱が効果的。魚を焼く前にしっかり予熱しておくことでくっつきにくくなり、結果的に掃除が楽になるというわけです。焼いた直後に受け皿にお湯を入れておくだけでも汚れが浮き上がり、掃除が楽に。また、掃除には食べられる重曹を使うのがオススメ。こちらもぜひマネしたいアイディアですね！

いかがでしたか？魚や肉を焼きながら、残ったスペースで野菜を焼くなんて、時短テクも使える魚焼きグリル。この便利さをぜひ実感してみてください。 (TEXT: 黒沢るか/ライツ)