人気モデル田中美保さんにきいた「新婚ごはん」の工夫とこだわり♪

数々の女性誌のカバーを飾る、人気モデルの田中美保さん。2012年12月にはサッカー選手の稲本潤一さんと結婚し、モデルのキャリアに加えて主婦としての生活もスタート。今年7月からは、クックパッドの公式キッチンにも登場し、ますます活躍の幅を広げています。

「これ作って！」と、よくリクエストされる、ご主人の好物はなんですか？
「すごく普通ですけど、カレーかな（笑）。インド風とか、タイ風とかではなく、オーソドックスなカレーライスが二人とも好きです。作り方も特にコレとは決めていなくて、お肉も鶏肉にしてみたり、ひき肉にしてみたり。野菜もそのとき冷蔵庫に入っているものを使って作っています。彼に好評なのは、お肉の代わりにウインナーを使ったカレー。火の通りも早いから煮込む時間も少なくてすむし、おすすめです。あとは、牛乳をいれてちょっとマイルドにしたり、鶏ガラスープを使って煮込んだり、なるべくバリエーションをつけるようにしていますが、失敗もありますよ。前に一度、カレーに野菜ジュースを入れてみたら、あんまり美味しくなくて……。彼は頑張って食べてくれましたけど（笑）」

モデルとしての職業柄、美容にも気をつけていると思いますが、食生活で気にしていることはありますか？
「週の半分以上は家で彼と夕食を食べているんですけど、自炊することで食事のコントロールができるのは、美容面でもいいことだと思っています。カロリーオフのバターや低脂肪の牛乳を使ったり、料理に使う油の量を控えめにしてみたり、調理法もいろいろ工夫できるし、野菜もたっぷり食べられます。最近、通っているジムで勧められて、なるべく玄米を食べるようにしているのですが、浸水に時間がかかるので仕事に行く前に玄米をといで水に浸しておいたり、できるときに下準備をするようにしています」

継続は力なり！料理って、続けるほどに楽しくなるものですよね

お料理のモチベーションがあがるという、田中さんご愛用の調理グッズを見せていただきました。

スプーン型すりおろし器

「気に入っているのは、この『スプーン型すりおろし器』。しょうがやニンニクのすりおろしが少量から作れて、とっても便利。そのまま鍋にも入れられるので、おろしカスが残らず、材料を無駄なく使えるのも嬉しい（笑）」

スクエアプレート

「このお皿は、カッシーナでセールになっていたもの。買ったばかりでまだ使ってないので、早く使いたいんです。素敵なお皿を買って『何、盛り付けようかな？』と考えていると、お料理へのモチベーションもアップします」。

これから料理を頑張ろうと思っているみなさんに向けて、メッセージはありますか？
「私自身、まだまだレシピを見ないと料理がつくれないレベルなので、偉そうなことは言えませんが……。とにかく毎日作っているうちにレパートリーも増えていくし、美味しかったレシピは覚えられるようになって、料理がどんどん楽しくなりました。だから、上達しようとか、上手に作ろうとか思いすぎず、楽しみながら作り続けることが大切だって思います。『継続は力なり』ですよ！」

クックスタイル連載コーナー「朝ごはん、教えてください！」

お気に入りの1品や思い出のメニューなど、朝ごはんといったらコレ！というメニューを教えてください。

「和食だったり、洋食だったり、朝食の内容はまちまちですが、私が好きなのはサンドイッチ。前日にサラダの残りのキュウリやレタスを用意しておけば、朝は卵を焼いて挟むだけ。ちなみに、我が家のサンドイッチはパンをトーストするのが定番です。うちの旦那さん、朝ごはんは必ず食べるんですけど、量はそんなに食べないんです。それで、彼が残したものを『もったいない』って私が食べちゃうから、最近太っちゃって～！モデルとしての目下の悩みはそこですね（笑）」

必見♪田中美保さんの公式キッチンはこちら

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＜衣装＞マキシ丈エプロン¥10,152(Lala bell／magi number inc.　03-6451-3297) 、パフスリーブTシャツ¥6,372、デニムパンツ¥9,612、肩にかけたカーディガン¥7,452（以上すべてOSMOSIS／PEEP by osmosis渋谷PARCO店　03-5458-8255)

撮影：笹原清明[人物]　スタイリスト：岡田早苗(Rooster)　ヘアメイク：足立真利子　取材・文：金直子

2014年8月18日 12:00