cookpad news
裏ワザ

ワンランク上の湯豆腐を味わえる絶品タレ！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

先々週末、先週末の台風が過ぎ、全国的に一気に気温が下がりました。となると、食べたくなるのはあったかメニュー。そんな中いま検索数が急上昇しているのが湯豆腐なんです。

そもそも湯豆腐って？

湯豆腐は、基本材料が豆腐、水、昆布。鍋に昆布をしいて豆腐を入れ、温まったら引き上げてタレで食べるもの。とってもシンプルな料理ですが、豆腐大好きな日本人にとってはたまらない味わいですよね。

ワンランク上の味わいを楽しむにはタレ作りに注目！

そんないつもの湯豆腐をワンランク上の味わいで楽しむなら、豆腐につけるタレにこだわってみませんか？こだわるといっても、いつもしょうゆやポン酢をそのままかけるところをもうひと工夫するだけだからとっても簡単！

酒＋みりん：しょうゆ＝１：１の黄金比

★★超簡単!　湯豆腐【絶品タレ】★★
★★超簡単!　湯豆腐【絶品タレ】★★ by Ryooooo!!

絹ごし豆腐、水菜、顆粒昆布だし、☆煮干、☆みじん切りのねぎ、☆酒＋みりん ： しょうゆ

めんつゆとごま油のハーモニー。ごまもたっぷり♪

冷奴や湯豆腐に！めんつゆとごま油絶品だれ
冷奴や湯豆腐に！めんつゆとごま油絶品だれ by しるびー１９７８

豆腐、めんつゆ(3倍希釈)、ごま油、醤油、長ねぎ、白いりごま

ザーサイやラー油でピリ辛もおいしい

湯豆腐や冷奴に「ピリ辛ザーサイのタレ」
湯豆腐や冷奴に「ピリ辛ザーサイのタレ」 by お気楽主婦

ザーサイ、生姜（みじん切りにして）、長ねぎ、★醤油、★米酢、★みりん、★旨味調味料、ラー油

すっかり夜は冷え込んできましたよね。今夜は湯豆腐いかがですか？

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

＞＞クックパッド公式キッチン
＞＞Instagram公式アカウント
＞＞facebook公式アカウント

関連する記事
知ってた？ランチパックの旨すぎる食べ方 2023年10月24日 09:00
元ステーキ職人が本気で考えた！大満足「手抜き」豆腐ハンバーグのレシピ 2023年10月22日 15:00
パスタもグラタンも◎「白だし」で旨さ格上げ！洋食レシピ 2023年10月26日 11:00
お財布に優しい◎肉なし満足「豆腐ステーキ」 2023年10月26日 08:00
リーズナブルでウマすぎる！「悪魔のえのき」でご飯が消えちゃう 2023年10月28日 10:00
無性に食べたくなる味！「チキンラーメン」のおいしい食べ方 2023年11月18日 07:00
なんとなく作っていない？「カフェオレ」の黄金比はコレ 2023年11月25日 06:00
あると助かる！ボリュームたっぷり「厚揚げの肉詰め」の作りおき 2023年11月26日 16:00
和えるだけ！濃厚マヨで食べる「大根サラダ」にハマる人続出 2023年11月23日 16:00
これでもっとおいしくなる！ペヤングの作り方 2023年12月03日 18:00
10分完成！豆腐1丁で家族分の「卵とじ丼」がとろけるウマさ 2023年12月04日 10:00
3連パック豆腐で家族分！早い＆安い＆大満足の「濃厚豆腐ステーキ」 2023年12月05日 08:00
「にんじんバターライス」でシチューがレベルアップ！炊飯器で作れるお手軽レシピ 2023年12月18日 10:00
たんぱく質をチャージ！「豆腐卵丼」でサクッと朝ごはん 2023年12月25日 06:00
「おいしすぎ注意」「旨くてやばいー！」リピ続出"ホットプレートで鉄板鍋" 2023年12月28日 13:00
何これ旨すぎ…！みんなのクリームシチュー「隠し味」3選 2023年12月26日 07:00
黄金比率で間違いのないおいしさ！年末年始の「すきやき」はこの割下で決まり 2023年12月31日 08:00
これ知ってる？ドンキ・ホーテのおすすめプライベートブランド商品 2023年12月01日 20:00
ちくわや豆腐でもう1品！11月に最も読まれた記事は？【月間ランキングTOP5】 2023年12月09日 22:00
5分で完成！ボリューム満点「豚肉ぶっかけうどん」 2023年12月02日 11:00
新感覚…ヤマザキ「薄皮クリームパン」の最高においしい食べ方を発見 2024年01月07日 18:00
正月明けのおつまみに！ヘルシー旨い「カリカリ豆腐」 2024年01月12日 14:00
塩昆布＋アレで極うま！絶品おにぎりの作り方を発見 2024年01月22日 06:00
冷凍してもふっくら美味しい！パンの冷凍＆解凍ワザ 2024年01月26日 11:00
こんな使い道あったんだ！アルミホイルを使った料理の裏ワザ 2024年01月25日 14:00
いつもの鍋が大変身！絶品「つけだれ」レシピを集めました！ 2024年02月01日 08:00
コスパ最高＆ヘルシーで食べごたえあり！今日は豆腐でメインおかずにしよう 2024年01月22日 21:00
お粥なのに食べごたえたっぷり！「サムギョプサル風アジアン粥」ならヘルシーでも大満足 2024年01月08日 11:00
余ったお餅で簡単！「あんこと餅の春巻き」がおやつにぴったり 2024年01月11日 13:00
いつもの「おでん」を格上げ！あの野菜まるごと入れたら旨すぎた 2024年02月11日 07:00
発見！バナナに「意外なアレ」をかけてみたら旨すぎた 2024年02月18日 07:00
SNSで話題！まるで漫画みたいな「穴あきレアチーズケーキ」 2024年02月20日 07:00
◯◯でカリカリサクサク！お店みたいな「オニオンリング」 2024年02月21日 17:00
少しのひき肉でも大満足！ご飯がすすむ「豆腐チキンサンド」 2024年02月23日 10:00
おいしい掛け算！手が止まらない「ヤンニョムボール」 2024年03月02日 12:00
【極シリーズ】自家製めんつゆで作る、だれウマ本気のトロトロ「極 半熟煮卵」 2024年02月29日 19:00
3位はスノーボール、2位はパウンドケーキ、1位は…？先月最も読まれた「スイーツ」記事【月間ランキングTOP5】 2024年02月14日 22:00
見栄えも彩りもパッと華やか◎簡単「ひな祭り」おすすめレシピ 2024年03月01日 20:00
もうダマにならない！焼きそばの粉末ソースが麺によく絡むワザ 2024年03月07日 11:00
〇〇するだけで劇的変化！おいしいインスタントコーヒーのいれ方 2024年03月11日 14:00
あと一品が爆速完成！5分でできちゃう旨すぎ「豆腐」副菜 2024年03月18日 18:00
◯◯しないのがコツ！旨すぎおにぎりの作り方 2024年03月23日 18:00
【なにこれ！】ワサビてんこ盛り⁉ビックリ冷奴 2024年03月24日 07:00
鶏もも肉がコクうま！ご飯がすすむ簡単「やみつきチキン」 2024年03月31日 12:00
濃厚な味付けでご飯が進む！厚揚げのメインおかず3選 2024年03月22日 13:00
おうち居酒屋にぴったり！シャキシャキ楽しい「れんこん鶏つくね」 2024年03月19日 21:00
甘み&コクのケチャップだれが決め手！フライパンで作れる「玉ねぎのチーズ焼き」 2024年04月01日 10:00
◯◯入れるだけ！インスタントコーヒーを高級豆風に変える裏ワザ 2024年04月04日 06:00
材料2つ！卵不要・揚げない「チュロス」が簡単すぎ 2024年04月09日 07:00
豆腐1丁で家族分！ご飯がすすむ「豆腐×卵」のおかずがおいしすぎる 2024年04月10日 17:00
cookpad plus 2024年春号
毎日食べたい！野菜のおかず
この秋食べたい＆作りたいパン♪
料理の裏ワザ・トレンドをLINEで毎日配信中！友だち登録はこちら