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女子会で絶賛まちがいなし！「チリコンカン」に注目！

クックパッドニュース編集部

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「チリコンカン」ってなに！？

「チリコンカン」、なんとなくかわいい響きのこの料理を知っていますか？メキシコやアメリカ南部発祥の、炒めたひき肉と玉ねぎに、トマトや豆類をくわえて、チリパウダーで煮込んだ料理のこと。食材をパパっと炒めて、あとは煮込むだけという手軽な「チリコンカン」ですが、おいしさだけでなく、アレンジの幅の広さにも注目が集まっています。

女子会にぴったり「チリコンカン」

女子会やホームパーティーなど、おもてなしの機会が増えるこの時期。身体もぽかぽか、心もほっこりする「チリコンカン」はおもてなしにもおすすめです。パンはもちろんトルティーヤやコーンチップスとあわせて食卓に並べれば、スパイシーな香りが食欲をそそる前菜やおつまみに。豆や野菜たっぷりの煮込み料理なので、食べごたえの割にヘルシーで、しっかり栄養がとれるのも女子会向きですよね。

恐るべし「チリコンカン」のアレンジ力

おすすめしたい理由はまだまだあります。それは何といってもアレンジの幅の広さ！お湯やコンソメスープで溶くことで、ミネストローネ風スープにもなりますし、ごはんと一緒にワンプレートによそえばドライカレー風、レタスやトマトにのせればタコライス風に主食としても食べられます。

今、話題のクリームポテトのアレンジレシピも見つけましたよ。

まさにアレンジは無限です。作りおきもできるとあって、この時期のヘビロテになりそうな予感がしてきました！

おうちでカフェ風のおもてなし

大人気☆チリコンカン
大人気☆チリコンカン by せつぶんひじき

赤身牛ひき肉（または合挽肉）、玉ねぎ、にんにく、赤ワイン（または水）、ピーマン、チリパウダー（ポイント参照）、クミンパウダー、☆赤ピーマン（赤パプリカ）、☆トマト水煮缶、☆キドニービーンズ缶、☆ローリエ、☆コンソメ、☆塩、☆胡椒

チェダーチーズをくわえてチン

チリコンカンで☆ナチョス
チリコンカンで☆ナチョス by せつぶんひじき

コーンチップス（プレーン）、チリコンカン(ID:211357)、レッドチェダーチーズ

野菜たっぷりで身体にうれしい

＊ゆるマクロビのチリコンカン＊
＊ゆるマクロビのチリコンカン＊ by milk＊crown

ひき肉、玉ねぎ、にんにく（チューブでも）、オリーブ油、紫黒米（雑穀米でも）、ワイン(料理酒でも)、コンソメキューブ、トマト缶、ミックスビーンズ缶、ケチャップ、塩胡椒、水、＊チリパウダー（カイエンペッパー）辛いのでお好みで

話題のクリームポテトにのせるだけ

チリコンカンでポテトクリーム♬紫黒米入り
チリコンカンでポテトクリーム♬紫黒米入り by milk＊crown

クリームポテト、ジャガイモ、クレイジーソルト（塩胡椒）、牛乳、チリコンカン　 レシピID : 2902429 、とろけるチーズ、パセリ

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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