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コラム

クリスマスのメインに！フライパンで作るローストチキン【フライパン百珍Vol.14】

いよいよクリスマスが近づいてきましたね！おうちディナーを計画している人は、そろそろ今年のメイン料理を決めておきたいところ。クックパッドの人気の検索キーワードでも、クリスマスディナーのメニューがランクインするようになってきました。今回のフライパン百珍では、クリスマスにピッタリのフライパンで作る肉料理を紹介していきます！

フライパンでメインの肉料理を作ろう！

サラダやメインから、ケーキなどのスイーツまで準備する料理の多いクリスマス。できれば一品一品にかける時間や手間は省きたいところ。主役となるメインの肉料理にだって時間をかけてはいられないので、手軽に作れるフライパンを使って、いつもより豪華なメニューに挑戦してみましょう！

フライパン百珍No.40「フライパンローストチキン」

フライパン1つ*簡単ローストチキン
フライパン1つ*簡単ローストチキン by ＊ai＊

鶏肉モモ骨付き、砂糖...A、みりん...A、醤油...A、サラダ油(お好きなオイルでOK)、オーブン使用の場合は《工程(12)》より記載しています

普段は買わない骨付きの鶏もも肉ですが、これがあるだけでクリスマスディナーが一気に豪華に！フタをしてじっくり火を通していきましょう。

フライパン百珍No.41「フライパンローストビーフ」

フライパン1つde簡単ローストビーフ
フライパン1つde簡単ローストビーフ by ■いちご■

牛肉かたまり、にんにく、生姜、水、醤油、みりん、赤ワイン(日本酒でも可)、塩コショウ

ローストビーフもオーブンを使わずお手軽に。ポイントは焼き色をつけたら、余熱を利用して加熱するところ。しっとり鮮やかなレアに仕上がりますよ。

フライパン百珍Vol.42「フライパンミートローフ」

りんごソース☆フライパンでミートローフ
りんごソース☆フライパンでミートローフ by たまきのパパ

合い挽き肉、○パン粉、○赤ワイン、卵、玉ねぎ(すりおろし)、ケチャップ、にんにく(すりおろし)、ハーブソルト、人参、ブロッコリー、～りんごソース～、りんご（すりおろし）、玉ねぎ（すりおろし）、しょう油、塩、こしょう

鮮やかな野菜を詰め込んだミートローフなら華やかな印象に。一人分に丸めて作るレシピなので、ハンバーグ気分で気軽に挑戦できそう。

いつもより豪華なディナーにしようと思うと、特別な調理器具が必要になりそうなイメージがあるかもしれませんが、いつも使っているフライパンでも大丈夫！使い慣れたフライパンでおいしいメイン料理を用意して、クリスマスの夜を楽しみましょう♪

連載: フライパン百珍
大人気の調理器具フライパンでつくる親子丼・パエリア・ピラフ・ローストビーフ・さんまなど魚の塩焼き・ピザ・パンなどなどあっと驚くレシピをご紹介！
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