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名脇役が主役に？専門店に大行列！いま【フレンチフライ】がアツい！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

お店で注文したハンバーガーやステーキにフレンチフライが添えられていると、ついテンションが上がります。主役に寄り添う名脇役、フレンチフライ。でもその存在感は主役級です。１２月には東京・広尾に専門店ができたりと、いま注目を集めているのがフレンチフライなのです。　

並んででも食べたい！専門店に長蛇の列

東京・広尾にあるフレンチフライ専門店「AND THE FRIET」（アンド ザ フリット）。１２月のオープン以来、お店の前にはいつも長蛇の列ができるほどの人気ぶり。テイクアウトが基本ですが、待ちきれない人は店内のスタンドでアツアツの揚げたてをいただくことも可能。

こちらの魅力は、なんと言ってもアレンジの楽しさ！季節ごとに厳選した６種類のポテト、直線状やリング状など６種類のカット方法、そして１０種類のディップソースから、食べ方や組み合わせをカスタムメイドができるのです。

サイドメニューにはフィッシュフライやチキン、ソーセージなど。あくまでも、いつも“サイドメニュー”の位置づけであるフレンチフライが、ここでは主役というわけです。

みんな大好き！フレンチフライをおうちで

諸説ありますが、アメリカでは「フレンチフライ」。フレンチフライの発祥地とされる本場ベルギーでは「フリッツ」、フランスでは「フリット」、イギリス「チップス」。日本では「フライドポテト」と呼ぶことが多いでしょうか。大人も子どももみんな大好き、世界中で愛されるフレンチフライ。

じゃがいもをカットして油で揚げるシンプルな料理ですが、オーブンや揚げないフライヤーで仕上げればカロリーもカットできますし、ディップソースにこだわれば味のバリエーションも広がります。じゃがいも以外の素材で試してもおもしろいですよ。面倒がらず、ぜひご家庭でもお試しください。アツアツのお手製フレンチフライを主役にしてみんなで囲めば、箸（指？）もおしゃべりも止まらなくなること請けあいです。

和テイストであっさり、ビールが進む

フレンチフライ青のりがけ
フレンチフライ青のりがけ by ゆきちヨ〜。

メイクイン、塩、青のり、片栗粉、油

フレンチなす？意外な食感がハマります

カリッ！中トロトロ　茄子のフレンチフライ
カリッ！中トロトロ　茄子のフレンチフライ by yokosophia

なす、米粉、または小麦粉、乾燥オレガノ、乾燥パセリ、塩、粗挽き胡椒、オリーブオイル、またはお好みの油

長芋も揚げてみて！ディップはゴマ味噌

※フレンチフライ専門店「AND THE FRIET」

（TEXT：大森りえ／ライツ）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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