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新たまねぎはキラキラ「マーマレード」にしませんか？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

新たまねぎが店頭に並び、サラダや蒸し料理などで味わってきた頃かと思います。今年は、新たな新たまねぎメニューのバリエーションに「たまねぎマーマレード」を加えてみるのはいかが？みずみずしくて甘みがたっぷりな新たまねぎはその魅力をギュッと閉じ込めたジャムにすると、その美味しさをもっと長く味わえるようです。

「たまねぎマーマレード」とはなんぞや！？

実は、たまねぎなどの野菜をジャムにするのはイタリアでは定番。きちんと保存すれば数ヶ月は保存でき、できたジャムはパンにのせるだけではなく、お肉料理のつけあわせやカレーなどの煮込み料理の隠し味に使えて、いろんなアレンジが効く優れものなんです！

アメ色がキラキラ輝くたまねぎマーマレード

きらきらジャム～玉ねぎマーマレード～
きらきらジャム～玉ねぎマーマレード～ by ブラックウルフ

玉ねぎ、塩、酢、砂糖

アレンジ多彩！いろんな料理に使える

もちろん、たまねぎマーマレードはパンにのせてそのまま味わうのもいいですが、せっかくなのでその自然の甘みを活かしたアレンジ料理にも挑戦してみましょう。

朝食やランチ、ディナーに使える万能アレンジ方法を大公開！

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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