日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部
お料理上手は和食をパパッと作れてこそ!そんなイメージから、和食は敷居が高いと感じてしまっているお料理ビギナーさんも多いはず。でも大丈夫!簡単かつ美味しくできる魚の煮付けの裏ワザレシピがあるんです♪早速ご紹介しましょう!
簡単に料亭の味、そのヒミツは!?気になる動画はこちら
時間にして10分ほど、材料は3つのみ!水を入れない分調味料がよく染み込んで、臭みのない料亭のような仕上がりになるそうですよ。切り身で作ると食べやすく、大きめの1尾を丸ごと煮付ければ見栄え良く華やかな食卓になりそうですね。動画のように白髪葱をたっぷり飾れば、ますますお店のような一皿に!
こんなに簡単で、特別な材料も要らずに、料亭の味が出せるとは!筆者も試食しましたが、煮崩れなし、たったの10分でよ〜く味の染みた煮付けは驚きの美味しさでしたよ!つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)がたくさん届いているのが何よりの証拠です♪
もちろん金目鯛以外の魚でもアレンジ可能です。是非試してみてくださいね♪
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