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新生活応援！これだけは覚えておきたい調味料別・中華風炒め5選☆

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

料理始めは、中華風の炒め物で♪

新生活シーズン到来！ということで、料理にトライしてみたいという男性も多いはず。料理を始めるのなら断然オススメしたいのが炒め物です。準備した具材を切って、フライパン1つあれば簡単に作ることができるから手間要らず。さらにこれから紹介する5つの中華調味料を使えば、味付けにも悩むことなく抜群に美味しい炒め物が作ることができます。

それでは、さっそく調味料と共にレシピをチェックしてみましょう！いずれもご飯にもお酒にも合うものばかり。手に入りやすく、お手頃価格の材料で作れるレシピをピックアップしたので、さっそく今夜から作れちゃいますよ。

エントリーNo.1「ウェイパー炒め」

肉・野菜のエキスがたっぷりと入り、中華の万能調味料と言われるウェイパー。肉や野菜の炒め物はもちろん、チャーハン・スープなど活用の幅が広いのも魅力です。ご紹介のレシピのように、具材をシンプルに炒めてウェイパーで味付けすれば、もうそれだけで美味しい炒め物が完成しちゃいます！

アスパラとウィンナーのウェイパー炒め
アスパラとウィンナーのウェイパー炒め by ジョリポン

アスパラ、ウィンナー、油、ウェイパー

エントリーNo.2「鶏ガラスープの素炒め」

中華料理の代表的なダシと言えば、鶏ガラスープ。鶏の骨から出るシンプルでやさしい旨味が特徴です。炒め物では、豆苗や空心菜など青菜系との相性が抜群。素材そのものの味をしっかり活かしてくれます。

青梗菜とアスパラガスの鶏がらスープ炒め
青梗菜とアスパラガスの鶏がらスープ炒め by みきっきぴょん

青梗菜、アスパラガス、ぶなぴー、鶏がらスープ、酒、塩、コショウ

全部そろえたくなる！中華風調味料はこちら

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執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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