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濃厚なのに爽やか♪この春は「レモンバター」味に注目！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

濃厚なのに爽やか♪レモンバター味に全員注目〜！

塩レモン、レモンカードなどレモン風味の味付けに人気が集まっている昨今ですが、この春注目したいのはズバリ「レモンバター」味！濃厚な味わいのバターに、レモンの爽やかな酸味が加わることで、リッチな味わいのなのに後味がさっぱりしているところが、ウケているんです。

節約食材として人気の鶏むね肉や、今が旬のあさりも、レモンバター味にするだけで、今っぽく、手の込んだメニューに変身してくれます。そんな注目のレモンバター味のレシピを早速チェックしてみましょう！

主婦の味方・鶏むね肉で！

鶏胸肉のレモンバターソース
鶏胸肉のレモンバターソース by chococubic

鶏胸肉、レモン、塩、ブラックペッパー、お酒、バター、にんにく、パセリフレーク、レモンスライス

旬のあさりをおしゃれに食べるなら…

*あさりとキャベツのレモンバター蒸し*
*あさりとキャベツのレモンバター蒸し* by komomoもも

あさり、キャベツ(あれば春キャベツ)、◆白ワイン(又は酒)、◆レモン汁、◆ガーリックパウダー、◆胡椒、◆バター

本格フレンチのような魚料理も！

白身魚のムニエル♪レモンバターソース♪
白身魚のムニエル♪レモンバターソース♪ by bvivid

真鱈・ムキカレイ等、塩・こしょう、小麦粉、オリーブオイル、●バター、●しょう油、●白ワイン、●レモン汁

おしゃれなバルみたいなキノコ料理

キノコのバターレモン炒め
キノコのバターレモン炒め by Huuuuuuuuu

キノコ、EVオリーブオイル、バター、パセリ、レモン、塩

意外にもパスタに合う！

♥しらすのレモンバターパスタ♥
♥しらすのレモンバターパスタ♥ by aroneko

パスタ、しらす（じゃこ）、ブロッコリー、プチトマト、バター、レモン汁、塩

どれもさっそく作ってみたくなるような、美味しそうなレシピばかりですね。いつもの味付けがマンネリに感じたら、レモンバター味にアレンジしてみてはいかが？（TEXT：金直子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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