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寒い毎日だからこそ春が恋しい！春気分になれるおしゃれレシピ～「moco’sキッチン」から～

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

まだまだ寒い毎日が続きますが、ときおりポカポカとした陽気の日があったりするとホッと和みますね。そんな春が恋しくなる季節。春を先取りしたレシピで、気分だけでも春らしく衣替えしてみませんか？　今回は春気分を味わえる、おしゃれレシピをご紹介します。

春を感じさせるキャベツを使って春らしく！

2月27日放映の「moco’sキッチン」のテーマは「春を先取りしたレシピ」。一体どんな料理ができあがるのか？　興味津々でご覧になっていた方も多いと思います。今回のもこみちさんは、春といえば春キャベツ！ということで、キャベツを使った超簡単レシピを紹介してくれましたよ。調理時間はなんとたったの５分！2月26日放映の時短レシピの上をいく簡単さ。はたしてどんなレシピだったのでしょうか？　

作った本人もビックリするぐらい！簡単にできる春先取りレシピとは？

今回はもこみちさん本人が「ビックリするぐらい簡単ですよ」と言っているぐらい、本当にアッと言う間に作れてしまうレシピ。
まずはフライパンにサラダ油を引いてあたため、太めの千切りにしたキャベツを入れて炒めます。そこにピンク色で春っぽい桜エビをたっぷり投入！焼きそば用の蒸し麺を入れて、軽く塩コショウして味を調え白ごまを加えて、器に盛り付けたら、刻みのりをトッピング！
材料もシンプルながら、味付けも調理法も超簡単でビックリ！味付けや手順を簡単にしたことで、逆にキャベツと桜エビという素材の持ち味が光りますね。
クックパッドにもキャベツと桜エビを使った春気分を味わえるレシピが。早速作ってみて、春気分を先取りしてみてくださいね。

ランチにピッタリ

桜えびとキャベツのペペロンチーノパスタ
桜えびとキャベツのペペロンチーノパスタ by チョコドーナツ

干し海老、キャベツ、にんにく、パスタ、塩、こしょう、オリーブオイル

香ばしくてシャキシャキ！

♡キャベツと桜えびのいため物♡
♡キャベツと桜えびのいため物♡ by ヌーシ

キャベツ、桜えび、調味料、☆サラダ油、☆塩、☆酒、☆ウエイパー、☆ごま油、☆胡椒

ナムプラーがポイント

キャベツと桜海老のチャーハン
キャベツと桜海老のチャーハン by MARIKUNA

冷ご飯、キャベツ(みじん切り)、桜海老、塩、ナムプラー、油

キャベツの緑と桜エビの淡いピンク色は、まさに春のイメージ。春キャベツが出てくるのはもう少し先ですが、料理で春気分を先取りできるのは嬉しい。ぜひ作ってみてくださいね！(TEXT: 黒沢るか/ライツ)

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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連載: モコズキッチン
人気若手俳優、速水もこみちさんが料理人として毎日「ZIP!」（日本テレビ系）で放送しています。アドリブ満載で自然体の料理コーナー。
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