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フライパンは万能調理器？ご飯が炊けて、卵もゆでられるって本当！？

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

１人暮らしを始めるときに、何はなくとも最初に揃えたいアイテムが「フライパン」。目玉焼き、野菜炒めなどの定番料理はもちろん、ご飯を炊いたり、卵や野菜を茹でることもできちゃう、すぐれもの調理器なんです。今日はそんな「フライパン」の魅力を余すことなくレポートしちゃいますよ！

フライパンなら、短時間で美味しくご飯が炊ける！

フライパンというとおかず作りに使用するイメージですが、実はご飯も炊けちゃうんです（蓋が必要）。加熱時間5分＆蒸らすのに10分と短時間で炊けるので、寝坊した朝も、お腹がペコペコな夜も、炊飯器が壊れたときにも、とっても便利。しかも炊飯器に負けず劣らず美味しく炊けると好評です。

つくれぽ100件超え！短時間で美味しくご飯が炊ける方法

フライパンでご飯を炊く方法
フライパンでご飯を炊く方法 by saki1010

米、水、*我が家では1合あたり水200ml程度

目玉焼きだけじゃない！茹で卵も上手に作れます

フライパンで作る卵料理といえば、目玉焼きかスクランブルエッグですが、実は茹で卵も作れるって知っていますか？作り方は簡単！フライパンの底から2cm水を入れて、沸騰したら卵を割らないように置きます。片寄りを防ぐために2，3週転がしながら3分、火を止めてそのまま10分で出来上がり。

ゆで時間3分！フライパンでゆでたまご
ゆで時間3分！フライパンでゆでたまご by くみやむ

たまご

このほか、茹ですぎないから栄養価も高くなる時短レシピ。さっそく試してみたくなりますね。

改良！あっという間！ブロッコリーの茹で方
改良！あっという間！ブロッコリーの茹で方 by ミミやん

ブロッコリー、水

めったに自炊しないという人も、とりあえず家にフライパンさえあれば、たいていのものは作れそうですね。簡単で時短にもなる便利なレシピなので、主婦のみなさんも覚えておくと、いざというとき役に立ちそう。（TEXT：金直子）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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