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【カラフル大根おろし】で「そうめん」を美しく彩ろう！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

食欲がなくてもツルっと食べられる、そうめん。薬味として添えると爽やか感が倍増するのが、大根おろしですよね。そんな大根おろしを、カラフルにできちゃうレシピがあるんです！ピンクや黄色、緑など、彩り鮮やかにできる方法をご紹介しましょう♪

ラディッシュで「ピンク色」に！

こちらは元々ピンク色のラデイッシュ(二十日大根)をおろすだけ♪

おしゃれな☆ピンク色の大根おろし
おしゃれな☆ピンク色の大根おろし by kotoho

ラディッシュ、、

きゅうりで鮮やかな「緑色」♪

すりおろしたきゅうりと大根おろしを混ぜ合わせればでき上がり。

納涼｡+゜緑の大根おろし
納涼｡+゜緑の大根おろし by ゆるやかごはんや

大根、キュウリ

きれいな「黄色」は卵黄で☆

水気をとった大根おろしに、卵黄を混ぜ合わせましょう。栄養素も豊富に！

黄身おろしの冷うどん♪
黄身おろしの冷うどん♪ by りん♥しゃね

冷凍うどん、☆大根おろし、☆卵黄、刻みのり、刻みネギ、＊めんつゆ

豆板醤で食欲を刺激する「赤色」に！

大根おろし＋豆板醤で、見た目にも舌にもスパイシーな演出を。

赤＆緑＆白☆カラフルな三色おろし
赤＆緑＆白☆カラフルな三色おろし by きかるう

大根、キュウリ、豆板醤

パセリで「緑色」に咲き誇る♪

こちらはみじん切りしたパセリを混ぜています。風味がほしいときにも便利ですね。

夏色☆大根おろし
夏色☆大根おろし by うららすもも

大根おろし、パセリのみじん切り

まだまだ続く夏の間、そうめんにはお世話になるはず。たまにはカラフルな大根おろしで、食卓を華やかに彩ってみたいですね。夏バテ気味の大切な人も、笑顔が輝きますように。（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

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