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裏ワザ

【知っておきたい裏ワザ】面倒な白髪ネギはフォークを使えば簡単だった！

クックパッドニュース編集部

日本No.1レシピサイト「クックパッド」編集部

そろそろ涼しい夜が増えて、気力も体力も本来の調子を取り戻してきた頃。スタミナが付く生姜焼きなどで、さらに元気になりたいですよね！そこで、料理に添えるとさらにおいしくなる白髪ねぎを、簡単に作れる裏ワザをご紹介しましょう。…ねぎを回しながらフォークを入れて切るだけなんですよ〜♪

フォークだけで白髪ねぎが作れる！

まず、白ねぎを半分に切って、芯を取ります。そして、白ねぎの左端をつかんだら、右端をフォークでそいでいきましょう！まさに髪の毛をとかすような動作で、どんどん白髪ねぎが作れますよ。これはとっても便利！

簡単！白髪ねぎの作り方
簡単！白髪ねぎの作り方 by LowerHutt

白ネギ、鋭利で小さめのフォーク

つくれぽにも感動の声！

「凄い！びっくりです！」「簡単にできて助かりました」「はじめての白髪ねぎです」など、つくれぽ（みんなからのつくりましたフォトレポートのこと）に、実際に試した人から感動の声が届いています。

白髪ねぎを活用したレシピも！

豆腐ステーキもオススメ

ガーリック味で濃厚だけど、ヘルシー♪

ヘルシー♪ガーリック風味の豆腐ステーキ♡
ヘルシー♪ガーリック風味の豆腐ステーキ♡ by ◎ぁゅり◎

木綿豆腐(絹でもOK)、ぽん酢、料理酒、砂糖、みりん、にんにくチューブ、にんにくスライス、白髪ネギ、ごま油、片栗粉、一味

ふっくら鶏肉の甘酢煮☆

酢の力でふっくら柔らかく仕上がりますよ〜！

簡単！鶏胸肉の甘酢煮。お酢でやわらかい！
簡単！鶏胸肉の甘酢煮。お酢でやわらかい！ by まこさんど

鶏胸肉、※酒、酢、※塩、こしょう、たれ、☆砂糖、しょうゆ、みりん、酒、☆酢、片栗粉、サラダ油、白髪ネギ

きゅうりのごまだれ和えも♪

千切りしたきゅうりに白髪ねぎを添えて、ごまだれをかけるだけ〜。

きゅうりと白髪葱のごまだれ和え♪
きゅうりと白髪葱のごまだれ和え♪ by マリエルレシピ

きゅうり、ねぎ、ミニトマト

細くて繊細な歯ざわりと風味が、料理をいっそう引き立ててくれますよね。これからは躊躇なく、サクサクっと作れます。白髪ねぎを用意して、大切な人を迎えましょう♪（TEXT：八幡啓司）

執筆者情報

クックパッドニュース編集部

日本ナンバーワンのレシピサイト「クックパッド」のオウンドメディアであるクックパッドニュースでは、毎日の料理にワクワクできるような情報を発信しています。季節にあわせた人気レシピの紹介のほか、定番メニューのアレンジ、意外と知らない料理の裏ワザもお届けしています。

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