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茶葉をすりこぎやミルで細かくしておく。バターは室温で柔らかくしておく♪
柔らかくしたバターと粉砂糖を合わせ、泡立て器で白っぽくふわっとなるまでよく混ぜる!
②に薄力粉と塩(無塩の場合だけ)をふるい入れ、泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
①の茶葉を入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。ラップをひいた上にのせ、包みながら20cmくらいの四角い棒状に整える♪冷蔵庫で1時間程寝かせる。
④のラップをはずし、1㎝にスライスする。オーブンシートをひいた天板に並べ、150℃で20分焼く。網にとって冷まして、出来あがり♪