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にんじん葉のよごし

レシピID :97740
メイン画像
間引きしたもらい物のにんじんの葉っぱを使ったよごしです。母の作ったものが大好物なのですが、今回は初めて自分で作ってみました。これって手間隙かかる割りにちょっとしか出来ないのが悲しいんですよねー。だからこそ貴重なよごし。ご飯の友に最適です！！！
ぶりゅん☆ ぶりゅん☆

材料

にんじん葉 適当
チビにんじん １本程度
ごま油 適宜
みりん 適宜
味噌 適宜
白ゴマ 適宜

1

写真

にんじん葉を良く洗い、葉だけをむしる。小さい人参は１本だけ小口切りにする。

2

写真

葉と茎に分かれたところ。

3

写真

フライパンにごま油を熱し、にんじんと人参葉を炒める。葉が鮮やかな緑になったら、みりん、味噌、白ゴマを加え更に炒めて出来上がり。器に盛る。写真は最初に入っていたボウルとの比較。こんなに小さくなってしまいます。

コツ・ポイント

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:03/06/22

母の味です。

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