MYニュースで購読
07/7/5
レシピID:399801
作り方：
- 1
-
鶏肉は、皮にフォークでたくさん穴をあけておく。両面にクレイジーソルトをたっぷり目にふり、ビニール袋に入れてレモン汁を加え、よくもみ込む。さらに３０分ほど置く。
- 2
-
フライパンを熱し、鶏肉の皮の方から焼く。（油は不要です）弱めの中火でじっくりと、焼き色がついて皮がパリッとするまでふたをせずに焼く。
- 3
-
裏返して反対側も焼き色がつくまで焼く。さらにふたをして、中まで火が通るまで弱火で１０分ほど蒸し焼きにする。余分な水分（脂）が出てきたらキッチンペーパーでふきとる。
- 4
-
中まで火が通ったら、ふたをとり、強火で余分な水分を飛ばす。表面がパリッとした感じになったら、バターを加え、全体にからめるようにする。
- 5
-
07．8．13、ピックアップしていただきました。選んでいただき感謝♡です。たくさんのお祝いコメント、本当にありがとうございました。
- 6
-
07．8．16、話題入り⑥ しました。作ってくださった皆さん、ありがとうございました✿
- 7
-
08．5．17、つくれぽ１００人で話題入りさせていただきました。多くの方からのつくれぽに感謝しています。ありがとうございました♡
メモ（コツ、ポイント）：
皮のパリパリ感が命なので、余分な水分（脂）をしっかりふきとることと、焦らず弱めの中火でじっくりと焼き上げるのがコツです。さっぱりとシンプルに仕上げましたが、お好みで仕上げに醤油を加えたり、最初ににんにくのスライスを一緒に焼いて香りをつけてもまたおいしいと思います。
このレシピの生い立ち：
レモン味のシンプルなチキンソテーが食べたかったので。
MYフォルダに追加
メールで紹介する
印刷する
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
138件(130人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
まどぴーこんがりと焼けてるのもまたいいですよね（＾＾）ありがとう✿
ぴっちいわ～おいしそうな照り♡何度も作ってくださってありがとう✿
こばやしまきおいしそうなれぽと嬉しすぎるコメントありがとうございます♡
sora*sakuraきれいなテリがおいしそうですね～（＾＾）どうもありがとう✿
めひっここんがりおいしそうな焼き色ですね(*^_^*)ありがとう✿
iumiレモンも添えて見た目もさわやかですね（＾＾）ｂありがとう✿
emmy129タルタルソースつきなんて豪華バージョンですね♡ありがとう✿
いくるリピれぽありがとうございます～ヽ(▽｀)ノ嬉しいです♡
りんりん母さんおいしそう✿嬉しいお言葉もありがとうございますヽ(▽｀)ノ
このレシピのつくれぽを書く
参考にして生まれたレシピ
このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
124件のコメントを読む
おぶうさま こんばんわ♪
昨日は唐揚げ丼のつくれぽ どうもありがとう（＾▽＾）
コメントもいただき、とっても嬉しかったです！
本当にありがとうございました♥
そして、偶然ですが私も今日おぶうさまのレシピをお借りしました～
ちょうど鶏肉があって、今日の夕食は何にしようかな～と検索。。
すると、なんとも私好みなネーミングの鶏肉レシピが！
しかも作者さんはおぶうさまだったので即決でした＾＾
私、レモンが大好きなんです♡
鶏もも肉をこんなにさっぱりと食べれるなんて、驚きです。
しかも、レモン味がしっかりしみ込んでいてとっても美味しい～～
想像通り、大好きな味でした（*＾－＾*）
３歳の息子も、旦那も、喜んで食べてましたよ～
これから我が家の定番になりそうです♪
美味しいレシピをありがとう＆ごちそうさまでした♡
おぶうさま、こんばんは☆
日記にまでコメント頂いちゃって、ありがとうございました！
チキン、家族みんなで美味しく頂きました♡
おぶうさまのたっくさんの美味しそうなレシピ、またいろいろ挑戦してみたいと思いマス^^
またよろしくおねがいしま〜〜す♪
YUZUMAMANさん✿
こんばんは！
今日はチキンソテーのつくれぽと嬉しいコメントありがとうございました。
チキンとレモンっておいしいですよね。
昨日いただいた丼もとってもおいしかった～（＾＾）
しかも！
今日は相思相愛なんですよ♡
今日もまたYUZUMAMANさんのレシピのお世話になりました。
後でつくれぽお持ちしますね(*^_^*)
ma-i-meさん✿
こんばんは！
チキンソテー、おいしく召し上がっていただけてよかったです。
他のレシピもまた作ってくださるなんてとってもうれしいです♡
楽しみにしていますね。