アジアンちっくソーセージ
kamkam
作り方
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豚肉に☆の塩･胡椒をし、粘りが出るまでよく練る。
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3
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②のボールの中に、①の春雨・ニンジン・大葉・生姜・ネギ・ニンニク・その他★印の調味料を加え、更によく混ぜる。
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4
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よく混ぜた③をソーセージっぽい形にする。手にくっついてやり難いので、油を手につけてから成形するとやり易いです。・・・という私も綺麗に細長く出来てませんが・・・汗
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5
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フライパンに油を入れ、④のソーセージちっくなお肉を焼いていく。転がしながら綺麗に丸くなるといいのですが、どうしても私は三角錐みたいになっちゃいます(泣)
油多めで揚げ焼きにするといいのかな？？
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6
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レタスに包んで、スィートチリソースをつけて召し上がれ♪お子様にはケチャップで。
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コツ・ポイント
ニンジンの千切りはスライサーでやったので、しんなりしていましたが、包丁で切ってしんなり感がない時は、お塩で揉んだ方がやり易いかも。。
このレシピの生い立ち
数年前、何とかして彼のナンプラー嫌いを治そうと、雑誌を見て作ったソーセージ。ここしばらく作っていなかったのですが、こんな感じだったかな？？？と、うろ覚えの記憶を頼りに作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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