殿堂入りレシピ
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絶品！さばの味噌煮
さばの臭みを無くして、サッパリと仕上げる方法です。（＾＾）ｖ
写真は麦味噌を使って
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材料：
さば（切り身）、お湯、☆長ネギ（5ｃｍ幅に切る）、料理酒、☆水、☆砂糖、☆醤油、☆生
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さばとチンゲン菜の八角中華風煮込み
さばに含まれるDHAなどの不飽和脂肪酸には
血中のコレステロール値を下げ、血液をサラ
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材料：
さば、長ねぎ、チンゲン菜、片栗粉、サラダ油、酒、しょうが（搾り汁）、五香粉、水、鶏が
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鯖と葱のポワレ カイエンペッパー風味
サバと葱を別々に焼いて盛り付けるだけの簡単レシピですが、盛り付け方でとってもお洒落に
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材料：
サバ、葱（太めのもの）、塩・コショウ、オリーブオイル（仕上げ用）、カエンペッパー
使えるきのこレシピに収録されています
イタリア料理のおいしい約束に収録されています
